ფორთოხლის 10 უგემრიელესი სახეობა, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ყელის ტკივილის გარეშე

ფორთოხლის ნებისმიერი სახეობა შესანიშნავია! ხილის სასიცოცხლო მნიშვნელობის ფერმენტების წყალობით.

ისინი სავსეა უპირატესობებით, რომლებიც არეგულირებს ჯანმრთელობას და აუმჯობესებს ადამიანების მთლიან სილამაზესა და პიროვნებას.

წარმოშობით ჩინეთში, ფორთოხალი ახლა ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ხილია, რომელიც იზრდება მსოფლიოში და გვხვდება მთელ მსოფლიოში, როგორც საუკეთესო ზამთრის კურთხევა.

მსოფლიოს გარშემო მოგზაურობისა და კულტივირების სხვადასხვა ტექნიკის ტარების გამო, ახლა ხილის მრავალი სახეობაა, ყველა განსხვავებული გემოთი. (ფორთოხლის სახეები)

გსურთ მათი გაცნობა? აქ არის დეტალები:

რამდენი სახეობის ფორთოხალი არსებობს?

გასაკვირია, რომ ნარინჯისფერი ფორთოხალი, ვალენსიის ფორთოხალი, სისხლიანი ფორთოხალი და ა.შ. არსებობს 400 ჯიშის ფორთოხალი, რომელიც მიეკუთვნება სუფთა ან ჰიბრიდულ სახეობებს. (ფორთოხლის სახეები)

არსებობს რამდენიმე მსგავსი ფორთოხლის ციტრუსის ხილიც კი. ბლოგი გაცნობებთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ ზამთრის კურთხევის ფორთოხლის ხილის შესახებ.

უგემრიელესი ფორთოხლის ჯიშების სურათები, რომლებიც ცხოვრებაში ერთხელ უნდა მიირთვათ და საჭირო ინფორმაცია:

ტკბილი ფორთოხლის ჯიშები:

ტკბილი ფორთოხალი, სახელმა არ მოგატყუოთ; ეს არის ტკბილი, მაგრამ ცხარე, რაც ციტრუსის საუკეთესო არომატს ქმნის ზამთრისთვის.

ვინაიდან ტკბილ ფორთოხალში მჟავას რაოდენობა სხვა ჯიშებთან შედარებით ნაკლებია, მისი მკვეთრი არომატი უფრო მსუბუქია, ვიდრე სხვა ფორთოხლის ჯიშები. (ფორთოხლის სახეები)

მახასიათებლები:

ტკბილი ფორთოხლის ჯიშების ზოგიერთი განმსაზღვრელი მახასიათებელია:

• იზრდება: ხეებზე
• წარმოება: სურნელოვანი ყვავილები
• Shape: მრგვალი
• რბილობი ფერი: Orange
• რბილობი გემო: მჟავე და ტკბილი

ტკბილი ფორთოხლის ჯიშები:

ტკბილი ფორთოხალი იყოფა სხვადასხვა ტიპებად მისი წარმოშობისა და სხვა მახასიათებლების მიხედვით. აქ განვიხილავთ რამდენიმე ცნობილ, მაგრამ ყველაზე გემრიელებს:

1. ჭიპის ფორთოხალი:

ფორთოხლის ხეზე ტყუპი ნაყოფი იზრდება ერთ ღეროზე, ერთი მწიფდება, მეორე კი განუვითარებელი რჩება და ძმის სხეულს ადამიანის ჭიპის მსგავსი სიმსივნე აქვს. (ფორთოხლის სახეები)

ამიტომაც ვუწოდებთ მათ ჭიპის ფორთოხალს:

• იზრდება: ხეებზე
• წარმოება: დეკორატიული ყვავილები
• Shape: კვერცხუჯრედიდან წაგრძელებულამდე ჭიპის მსგავსი ნიშნით
• რბილობი ფერი: ნარინჯისფერი და უთესლო
• რბილობი გემო: Sweet

ჭიპის ფორთოხალი სქელი და გამძლე ქერქის გამო საუკეთესოდ ითვლება იმპორტისა და ექსპორტისთვის.

ჭიპის ფორთოხალი იწარმოება მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, განსაკუთრებით ამერიკაში და თითოეული ჯიშის გემო ოდნავ განსხვავდება.

ჭიპის ფორთოხლის ზოგიერთი ცნობილი სახეობა, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ, არის კალიფორნიის ჭიპი, ოცნების ჭიპი, გვიანი ჭიპი, კარაკარა და ბაია. კალიფორნიის ჭიპს ასევე უწოდებენ ვაშინგტონის ჭიპს.

ნაველ ნარინჯისფერი გამოყენების სფეროები:

• ხილის სალათები
• წვენის მოხმარება
• უმი ჭამა

Tip: არ ჩადოთ თქვენი ხილი წვენსაწურში, რადგან მას შეუძლია გააფუჭოს ტკბილი და იშვიათი გემო. გამოყენება მყისიერი ინფუზიის ბოთლები წვენის გამოსაწურავად. (ფორთოხლის სახეები)

2. სისხლის ფორთოხალი:

კანი ფორთოხლისფერია, რა თქმა უნდა ნარინჯისფერი, ხოლო ნაყოფის ხორცი ან ხორციანი ნაწილი მუქი ჟოლოსფერია, სისხლის ფერს მოგაგონებთ. (ფორთოხლის სახეები)

• იზრდება: ციტრუსების ხეებზე თბილი ზომიერი
• წარმოება: თეთრი ან ვარდისფერი ტკბილი სურნელოვანი ყვავილები
• Shape: მრგვალი მოგრძო
• რბილობი ფერი: ჟოლოსფერი, მუქი წითელი,
• რბილობი გემო: არამჟავე ტკბილი

ანთოციანინი არის პიგმენტი, რომელიც სისხლის ფორთოხალს ჟოლოსფერს ხდის. ის იშვიათად გვხვდება ციტრუსებში, მაგრამ გავრცელებულია ყვავილებსა და ზაფხულის სხვა ხილი.

სისხლის ფორთოხლის საუკეთესო ინგრედიენტია ქრიზანთემა, რომელიც ცნობილია ქრონიკული დაავადებების, მსუბუქი თავის ტკივილისა და ანთების სამკურნალოდ.

სისხლის ფორთოხლის ყველაზე გავრცელებული სახეობებია ტაროკო, სანგვინელო, მალტური, ვაშინგტონის სანგვინი და ლალის სისხლი. (ფორთოხლის სახეები)

მალტური ცნობილია, როგორც ყველაზე ტკბილი სისხლიანი ფორთოხლის ტიპი.

სისხლის ფორთოხლის გამოყენება:

• მარმელადის დამზადება
• საცხობი
• სალათები
• ჩინური სასმელები

ინფორმაცია: სისხლის ფორთოხალი არის ჰიბრიდი პომელოსა და მანდარინის შორის.

3. ვალენსიის ნარინჯისფერი:

ვალენსია არის ფორთოხლის ყველაზე გამორჩეული სახეობა და ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ განხილული ტკბილი ფორთოხლის ჯიში. Valencia Orange-ის სახალისო ფაქტი ის არის, რომ ეს არის ზაფხულის ციტრუსი, ის იზრდება ივლისიდან ოქტომბრამდე.

• იზრდება: მარადმწვანე ხეებზე
• წარმოება: თეთრი ტკბილი სურნელოვანი ყვავილები
• Shape: მრგვალი ოვალური
• რბილობი ფერი: ყვითელ-ნარინჯისფერი
• რბილობი გემო: უაღრესად წვნიანი, ტკბილი მჟავე არომატი

ვალენსიის ფორთოხლის კანი ზოგჯერ შეიძლება იყოს მწვანე სხვადასხვა კულტივირების ტექნიკის გამო. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ნაყოფი ჯერ არ არის მომწიფებული.

მწვანე პიგმენტი შეიძლება გამოწვეული იყოს ქლოროფილის შემცველობით და არანაირად არ იმოქმედებს ნაყოფის გემოზე.

Valencia Orange ასევე მოდის სხვადასხვა ტიპებში და მისი ზოგიერთი ცნობილი სახეობაა Midknight, Campbell და Delta. (ფორთოხლის სახეები)

Valencia Orange-ის გამოყენების სფეროები:

მარინადები
კოქტეილები
დესერტები
სოუსები და ჩატნიები
ციტრუსის სპრეი გემოვნებისთვის

ვალენსიის ფორთოხლის სიროფი უფრო დიდხანს რჩება სუფთა, ვიდრე ჭიპის ფორთოხალი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას 2-დან 3 დღემდე.

Pro Tip: ვალენსიის ფორთოხალი შეიცავს ძალიან ცოტა თესლს; თუმცა ძალიან მჟავეა და წვენების შერევის შემთხვევაში რეკომენდებულია მათი ამოღება. (ფორთოხლის სახეები)

4. Jaffa orange:

იაფა არის პალესტინის ფორთოხალი, მაგრამ ერებს შორის ტანჯვის გამო, იაფას ფორთოხლის წარმოება დიდად დაზარალდა.

ოდესღაც პალესტინის ყველაზე ცნობილი ექსპორტი, დღესდღეობით იაფას ფორთოხალი თითქმის არ არის. მოთხოვნა კვლავ მაღალია, მაგრამ სასოფლო-სამეურნეო და პოლიტიკურმა წარუმატებლობამ სერიოზულად იმოქმედა მიწოდებაზე. (ფორთოხლის სახეები)

შეგიძლიათ კვლავ იაფას ფორთოხალი მიიღოთ?

დიახ, მაგრამ ეს ძალიან რთულია, რადგან ხილის ექსპორტიორი აქამდე ადვილად არ მოიძებნება. ბევრი ონლაინ მაღაზია აცხადებს, რომ მათ მარაგში აქვთ Jaffa-ს ფორთოხალი.

თუმცა, ისინი შეიძლება იყოს ან არ იყოს პალესტინის ნამდვილი იაფას ფორთოხალი. (ფორთოხლის სახეები)

პატარა ფორთოხალი:

პატარა ფორთოხალი AKA Cuties არის ყველაზე პოპულარული ფორთოხლის ჯიშები მსოფლიოში. აშშ-ში პატარა ფორთოხლის საერთო სახელებია კლემენტინი, ტკბილეული და ტკბილეული და ა.შ.

ყველაზე პატარას მქონე ადამიანებს შეუძლიათ სადმე ატარონ ისინი და ხელით მიირთვან უმი.

"ჰიბრიდები მანდარინებსა და ტკბილ ფორთოხალს შორის."

პატარა ფორთოხალი მოდის შემდეგი ჯიშებით:

5. კლემენტინი:

ტექნიკურად, კლემენტინის ხილი ნამდვილად არ არის ფორთოხალი, არამედ ციტრუსის ნაირსახეობა; თქვენ შეგიძლიათ უწოდოთ მას წმინდა ჯიშის ტკბილი ფორთოხლის ძმები, რადგან ისინი მიიღება ტკბილი ფორთოხლის (ვალენსია ან ნაველი) და მანდარინის ქორწინებით. (ფორთოხლის სახეები)

• იზრდება: თბილ ხეებზე
• წარმოება: ყვავილობა ნაყოფად იქცევა
• Shape: ოვალური ქვემოდან ბრტყელი ლაქით
• რბილობი ფერი: ყვითელი ელფერით
• რბილობი გემო: უაღრესად წვნიანი, ტკბილი მჟავე არომატი

კლემენტინის ყველაზე პატარა ზომა, ყველაზე ტკბილი შერბეტი და თესლოვანი ტექსტურა მათ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ციტრუსის ჯიშად აქცევს ბავშვებს შორის.

ისინი გვხვდება როგორც თესლოვანი, ასევე თესლოვანი ჯიშებით. ასევე, ქერქი ძალიან თხელია კანზე და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები ან ფრჩხილები მის მოსაშორებლად; საჭრელი ხელსაწყოები აღარ არის საჭირო. (ფორთოხლის სახეები)

კლემენტინის ფორთოხლის გამოყენება:

მიირთმევენ უმი:

• კარდიოვასკულური დარღვევების ნორმალიზება
• ასტაბილურებს არტერიულ წნევას
• ეხმარება ჰიპერტენზიას

6. მანდარინი:

რადგან მანდარინის ნაყოფი პირდაპირ ფორთოხალი არ არის. ტაძრის ფორთოხალი ცნობილია, როგორც ფორთოხლის ყველაზე მინიატურული სახეობა, რომელსაც ნაკლები თესლი აქვს. ამ ფორთოხლის მზარდი სეზონი ყველაზე გრძელია იანვრიდან მაისამდე. (ფორთოხლის სახეები)

• იზრდება: მარადმწვანე ხეები
• წარმოება: პატარა თეთრი ყვავილები
• Shape: მრგვალი წაგრძელებულიდან ზემოდან ნიშანზე
• რბილობი ფერი: Magenta
• რბილობი გემო: მჟავე-ტკბილი და სრული არომატით

მიუხედავად იმისა, რომ მანდარინი არ არის ფორთოხალი, ხალხი მას ასე ექცევა. ისინი ტკბილ-მჟავეა, მაგრამ ნაკლებად მჟავე, ვიდრე სხვა სახის ფორთოხალი. (ფორთოხლის სახეები)

მანდარინი ჩინური ახალი წლის ყველაზე გავრცელებული სიმბოლოა.

ესენი ასევე ადვილად მოსაშორებელია; მაგრამ თუ მანდარინს შევადარებთ სხვა უთესლო ციტრუსებს, მისი პოპულარობა ბავშვებში იკარგება თესლის გამო. (ფორთოხლის სახეები)

7. ბერგამოტის ფორთოხალი:

ბერგამოტის ფორთოხალი არის ფორთოხლის ერთ-ერთი პატარა ჯიში, რომელიც არ არის ნარინჯისფერი. დიახ, ეს პაწაწინა ციტრუსი მწვანედან ყვითელამდეა, ლიმონის ფერის მსგავსი. (ფორთოხლის სახეები)

• იზრდება: ხეებზე
• წარმოება: არავითარი ყვავილობა
• Shape: Მსხლის ფორმის
• რბილობი ფერი: მწვანე ყვითელიდან
• რბილობი გემო: მჟავე, მჟავე, მჟავე

ბერგამოტის ფორთოხალი, გამდიდრებული თავისი უნიკალური მჟავე და მწარე არომატით, ცნობილია, როგორც ლიმონისა და მწარე ფორთოხლის ჰიბრიდიზაციის შედეგად მიღებული ჰიბრიდები.

ძალიან მწარე გემო აქვს და ძნელია უმი ჭამა. თუმცა, ამ პატარა ციტრუსოვანი ფორთოხლის გამოყენება გავრცელებულია საკვების მწარმოებლებსა და საჭმლის მოყვარულებს შორის. (ფორთოხლის სახეები)

ბერგამოტის ფორთოხლის გამოყენება:

• წვენები
• Zest
• ფუნთუშები
• დესერტები

8. Cara Care Navel:

Cara Cara navel არის ნაველის ფორთოხლის ქვესახეობა ან ქვესახეობა, როგორც ზემოთ ვისაუბრეთ. ის ერთ შეფუთვაში აერთიანებს ჭიპის ფორთოხლისა და სისხლის ფორთოხლის თვისებებს. (ფორთოხლის სახეები)

• იზრდება: ვაშინგტონის ჭიპის ფორთოხლის ხე კვირტის მუტაციით
• წარმოება: დეკორატიული ყვავილები
• Shape: ნარინჯისფერი ჭიპით
• რბილობი ფერი: ტკბილი ვარდისფერი
• რბილობი გემო: უფრო ტკბილი, ოდნავ მჟავე და ნაკლებად მჟავე,

როდესაც თქვენ ეძებთ უფერო ფორთოხლის ჯიშებს, Cara Cara გთავაზობთ საუკეთესო ვარიანტს ამისათვის, რადგან ამ ელეგანტურ და ლამაზ ფორთოხალს აქვს ღირებული რბილობი ფერი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათის ჯიშებსა და დესერტებში. (ფორთოხლის სახეები)

უთესლე ფორთოხლის სახეები:

უსუფთაო ფორთოხალი საჩუქარია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე ხანდაზმულებისთვის, რომლებსაც არ მოსწონთ ქვების არეულობა ზამთრის ტკბილეულის დროს.

გასაკვირია, რომ დედამიწამ და ბუნებამ გვაკურთხეს უთესლო ფორთოხლის ჯიშები. უთესლო ფორთოხლის საუკეთესო სახეობებია:

• Navel ფორთოხალი
• ვალენსიის ფორთოხალი
• იაფას ფორთოხალი (ახლა არ არის ხელმისაწვდომი)

9. ტაროკო ფორთოხალი:

Tarocco ფორთოხალი არის სისხლის ფორთოხლის ქვესახეობა, რადგან მათ აქვთ მაგენტას ფერის ხორცი. რითაც ისინი ყველაზე ცნობილია არის თესლოვანი, მტვრისგან თავისუფალი რბილობი.

• იზრდება: ხეები იტალიაში
• წარმოება: დეკორატიული ყვავილები
• Shape: გლობულური მრგვალი ფორმის
• ზომა: 7-CM CM
• რბილობი ფერი:  ლალისფერი წითელი, მაგენტა
• რბილობი გემო: ტკბილი მხოლოდ 12% მჟავის შემცველობით

როგორც ყველა სხვა ფორთოხალი, ის წარმოუდგენლად სასარგებლოა კანისთვის C ვიტამინის მდიდარი შემცველობის გამო. ისინი მშობლიური და ძალიან პოპულარულია იტალიაში, მაგრამ უყვართ და გვხვდება მთელ მსოფლიოში.

მისი გემო ოდნავ განსხვავდება ანტოციანინის მაღალი შემცველობის გამო, რაც რბილობის ფერს უფრო მუქს ხდის, ვიდრე სხვა სახის ფორთოხალი. გარდა იმისა, რომ ძალიან ტკბილია, მას აქვს ოდნავ ჟოლოს მსგავსი არომატი.

ტაროკოს ფორთოხლის გამოყენება:

• მარმელადები
• ჟესტების რაოდენობა

თესლოვანი ტაროკო ან ჭიპისფერი ფორთოხალი ბუნებაში არ არსებობს, ისინი მზადდება სპეციალური გენეტიკური მუტაციის ტექნიკით. უთესლო ფორთოხალი მრავლდება უსქესო გზით მყნობით.

კლემენტინის ფორთოხალი:

კლემენტინის ფორთოხალი ფორთოხლის ნახევრად უთესლე ჯიშებია. ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება თესლის გარეშე; მაგრამ ისინი მოდიან თესლებთან ერთად, მაგრამ ეს იშვიათად ხდება.

10. მანდარინი ფორთოხალი:

მანდარინი არ არის პირდაპირ ფორთოხალი, არამედ ციტრუსის ხილი, რომელიც ძალიან ჰგავს ფორთოხალს და ხშირად განიხილება და გამოიყენება როგორც ეს ხილი. მას აქვს ფორთოხლისფერი ქერქი, მოყვება თესლები და შეიცავს მჟავე, ტკბილ ხორცს.

• იზრდება: ხეები ნამყენი საძირეებით
• წარმოება: თეთრი ყვავილები
• Shape: მრგვალი ქვემოდან ოდნავ გაბრტყელებული
• რბილობი ფერი: ახალი ფორთოხალი
• რბილობი გემო: ტკბილი თუ მჟავე

მანდარინის ფორთოხალი ზოგადად უფრო პატარაა და შეიძლება ჰქონდეს უთესლო ხორცი და რბილობი ზოგიერთი თესლით. მათი კანი ხორცზე ფხვიერია, რაც მათ ადვილად ასუფთავებს ხელსაწყოების გამოყენების გარეშე. ბავშვებსაც კი შეუძლიათ ამის გაკეთება.

მანდარინის ფორთოხლის გამოყენება:

• დესერტები
• საჭმლის

რა არის სხვადასხვა სახის ფორთოხალი?

ფორთოხალი იყოფა რამდენიმე ტიპად:

• სადაც ისინი იზრდებიან, მაგალითად, ფორთოხლის სახეობები ფლორიდაში,
• ტექსტურები, როგორიცაა სისხლიანი ფორთოხლის სახეობები
• მათი ზომა, როგორიცაა პატარა ფორთოხლის სახეობები
• და ზოგიერთი უნიკალური თვისება, როგორიცაა უთესლო ჭიპის ტიპები

დედააზრი:

გვაკლია თუ არა რაიმე სახის ფორთოხალი, რაც მხედველობაში გაქვთ? შემოგვთავაზეთ და ჩვენ ამ ჯიშებს დავამატებთ ჩვენს ბლოგს. ჩვენ შეგვიძლია ერთად გავხადოთ ცოდნა რეალური.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩამაგრება/სარჩევში და ეწვიეთ ჩვენს წაკითხვა უფრო საინტერესო, მაგრამ ორიგინალური ინფორმაციისთვის.