18
Oct
Oct
არაჟნის შესახებ და შეგიძლიათ გაყინოთ არაჟანი არაჟანი (ჩრდილოეთ ამერიკულ ინგლისურ ენაზე, ავსტრალიურ ინგლისურ ენაზე და ახალ ზელანდიურ ინგლისურ ენაზე) ან მჟავე კრემი (ბრიტანული ინგლისური) არის რძის პროდუქტი, რომელიც მიიღება ჩვეულებრივი კრემის დუღილის შედეგად რამოდენიმე სახის რძემჟავა ბაქტერიით. ბაქტერიული კულტურა, რომელიც განზრახ ან ბუნებრივად არის დანერგილი, კრემს ასხამს და სქელდება. მისი სახელი მომდინარეობს ბაქტერიული დუღილის შედეგად ლაქტური მჟავის წარმოებით, რაც […]