25+ მარტივი, მაგრამ ლამაზი რეცეპტი ორს შორის რომანტიკული სადილისთვის

ბევრი ფიქრობს, რომ ორკაციანი ლამაზი ვახშამი დამღლელია ყველა მომზადებისა და მომზადებისგან, მაგრამ მე პირიქით ვფიქრობ, რადგან ხელთ მაქვს ეს 26 მარტივი რეცეპტი. დავდებ, რომ გინდა იჯდე და გაუზიარო შენი დრო სამზარეულოში საკუთარი თავის დაღლილობის გარეშე.

ქვემოთ მოყვანილი ყველა იდეა მარტივია და არ საჭიროებს დიდ სამზარეულოს უნარს. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ უფრო რთული რეცეპტები ან მოამზადოთ ისინი ერთ საათზე ნაკლებ დროში უფრო მარტივი რეცეპტებით. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

26 ყველაზე არომატული კერძი თქვენ შორის სადილისთვის

მხოლოდ იმიტომ, რომ ყველა ეს რეცეპტი მარტივია, არ იფიქროთ, რომ ისინი არ არის საკმარისად მიმზიდველი რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის. როცა მათ ერთად აერთიანებთ, დავდებ, რომ თქვენი პარტნიორი იფიქრებს, რომ თქვენ საათობით დახარჯეთ მათ შესაქმნელად. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

1. ტოსკანური ქათამი
2. ქოქოსის ქათმის კარი
3. ქათმის სალათის ფურცლები
4. ქათამი ფრანსეზი
5. ქათამი à la King
6. ქათამი მარსალა
7. კოკ აუ ვინ
8. ქათამი და პილმენი
9. თურქეთი აურიეთ
10. ფილტ მინგონი
11. სტეიკი აუ პუივრე
12. სოლსბერი სტეიკი
13. ძროხის რაგუ
14. ძროხის ბურგუნიონი
15. ჩაყრილი ბულგარული წიწაკა
16. Მწყემსის ღვეზელი
17. საცხობი ორაგული
18. ტერიაკის ორაგულის თასი
19. ორაგული კარი
20. შემწვარი ვირთევზა
21. კრევეტის სკამპი
22. კაციო და პეპე პასტა
23. Bucatini all'Amatriciana
24. Lo Mein Noodles
25. ლიმონის რიზოტო
26. მექსიკური შაკშუკა

მოდი, ახლავე გავთხაროთ!

9 მარტივი სადილის რეცეპტი ორი ადამიანისთვის ფრინველის ხორცით, როგორც მთავარი ინგრედიენტით

ფრინველი, როგორიცაა ქათამი ან ინდაური, სადილისთვის ჩვეულებრივი არჩევანია. და იყო ტიპიური არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეგიძლია გახდე უფრო ლამაზი. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ფრინველის ხორცი ადვილად იხარშება და თქვენი გემოვნებით ადუღდება. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ტოსკანური ქათამი

რაც შეეხება დამამშვიდებელ ვახშამს, ტოსკანური ქათამი ყოველთვის ჩემი პირველი არჩევანია. არაფერი ამშვიდებს შენს სულს უკეთესად, ვიდრე მდიდარი, ნაღების სოუსი, რომელიც მიირთმევს შემწვარ ქათამს. რაც ამ სოუსს ასე კარგს ხდის არის ყველა ბოსტნეული, რომელიც მას შეიცავს: მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ისპანახი, რეჰანი და არტიშოკი.

თუ პომიდვრის ჩირი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ახალზე გადახვიდეთ, ამ კერძისთვის ჩერი პომიდორს გირჩევთ. დაამატეთ კაპერსი, მდოგვი ან ყველი დამატებითი არომატისთვის. და მიირთვით სალათთან ან დაფქულ კარტოფილთან ერთად. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ქოქოსის ქათმის კარი

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ლამაზი კერძი უკეთესია ორკაციან ვახშამზე მირთმევისთვის, ხანდახან მინდა უბრალოდ რაღაც მარტივი და დამაკმაყოფილებელი გავაკეთო? ამ დროს, მე ჩვეულებრივ ვფიქრობ ქოქოსის ქათმის კარის სიმდიდრესა და კრემზე.

ამ კერძის მომზადებას კი მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება, ის გამოდგება სამუშაო დღის სადილისთვის. მე ჩვეულებრივ შედარებით რბილს ვაკეთებ, მაგრამ სითბოს როგორც გინდათ გაზრდით. და, რა თქმა უნდა, კარისთვის, წინასწარ უნდა მოამზადოთ ბრინჯი ან ნაანი. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ამ ვიდეოში ნაჩვენები იქნება სრული ვიზუალური ინსტრუქცია ქოქოსის ქათმის კარის დამზადების შესახებ:

ქათმის სალათის ფურცლები

პირველი, რა არის Chicken Francaise? მარტივად რომ ვთქვათ, "ფრანგული ქათამი". თუმცა ეს არ ნიშნავს რომ ეს კერძი იტალიიდან მოდის. სინამდვილეში, ეს არის იტალიურ-ამერიკული რეცეპტი. სიურპრიზი? მას სახელი მომზადების მეთოდიდან მიიღო. იმის ნაცვლად, რომ ქათამი კვერცხში ჩაყარონ ფქვილის გარეცხვის წინ, ხალხი ამას უკუღმა აკეთებს.

და ამ შემწვარ ქათამს ახლავს კრემისებური ლიმონის სოუსი. და გეტყვით, გემო აბსოლუტურია. ასე რომ, თუ მჟავე არ არის თქვენი საქმე, თავი შეიკავეთ. მჟავე გემოს შესამსუბუქებლად შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონთან, ბრინჯთან ან ბოსტნეულთან ერთად. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ქათამი ფრანსეზი

პირველი, რა არის Chicken Francaise? მარტივად რომ ვთქვათ, "ფრანგული ქათამი". თუმცა ეს არ ნიშნავს რომ ეს კერძი იტალიიდან მოდის. სინამდვილეში, ეს არის იტალიურ-ამერიკული რეცეპტი. სიურპრიზი? მას სახელი მომზადების მეთოდიდან მიიღო. იმის ნაცვლად, რომ ქათამი კვერცხში ჩაყარონ ფქვილის გარეცხვის წინ, ხალხი ამას უკუღმა აკეთებს.

და ამ შემწვარ ქათამს ახლავს კრემისებური ლიმონის სოუსი. და გეტყვით, გემო აბსოლუტურია. ასე რომ, თუ მჟავე არ არის თქვენი საქმე, თავი შეიკავეთ. მჟავე გემოს შესამსუბუქებლად შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონთან, ბრინჯთან ან ბოსტნეულთან ერთად. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ქათამი à La King

ეს რეცეპტი თითქოს ხუთვარსკვლავიანი რესტორნის მენიუდან არ არის. და სწორედ ასეთი გემო აქვს. შეგიძლიათ იფიქროთ, როგორც ქათმის ქერქის ღვეზელი ან ქათმის ღვეზელი უფრო ადვილი ვიზუალური წარმოსახვისთვის. დღეს ზოგიერთი ქათამს კლასიკურ რეცეპტში თინუსით ან ინდაურითაც კი ცვლის.

ქათმის à la king საუკეთესო გემოა, როდესაც მიირთმევენ ხელნაკეთ ბისკვიტებთან ერთად. მაგრამ სადღეგრძელო ან ლაფშა ჯერ კიდევ ეფექტური ვარიანტია ამ კერძის დასასრულებლად. თუ გსურთ ამ კერძის მომზადება სამუშაო დღეებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ნარჩენები მაცივარში. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ამ კერძს მეფესავით მართავთ ამ ვიდეოს ნახვის შემდეგ:

ქათამი მარსალა

თუ გსურთ რაიმე უფრო ლამაზი რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის, მოდით ვცადოთ ქათმის მარსალა. ამ კერძში შედის მარსალას ღვინისგან დამზადებული ტკბილი სოუსით მოხარშული ქათამი და სოკო. სოუსი არის მიზეზი იმისა, რომ მას ქათმის მარსალა ჰქვია.

არ დაგავიწყდეთ ღვინოსთან ერთად ცოტაოდენი ნაღების დამატება სოუსის გასასქელებლად. თუ მდიდარი გემო არ არის თქვენთვის, შეცვალეთ იგი აორთქლებული რძით. ბოლოს დაასხით ქათმის მარსალა მაკარონი, კარტოფილი ან ბრინჯი, რომ გემრიელად მიირთვათ. თუ დიეტაზე ხართ, ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი ან ყაბაყის ლაფსი ასევე სასურველი ვარიანტია. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

კოკ აუ ვინ

ყველა ფრანგულ კერძს შეუძლია შეაშინოს ნებისმიერი არაპროფესიონალი მზარეული თავისი სირთულის გამო. მაგრამ შემიძლია დაგარწმუნოთ, რომ ეს არ მოხდება ამ ვახშმით. Coq Au Vin, რაც ღვინოში მამალს ნიშნავს, კლასიკური რეცეპტია, სადაც წიწილებს წითელ ღვინოში ამზადებენ.

მიუხედავად იმისა, რომ ორიგინალური რეცეპტები ძირითადად ბურგუნდიას ირჩევენ, საფრანგეთის სხვა რეგიონებს აქვთ საკუთარი ჯიშები, რომლებიც იყენებენ ადგილობრივ ღვინოს. თეთრი ღვინო ასევე არის კიდევ ერთი ვარიანტი, როდესაც წითელი ღვინო ამოიწურება. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ქათამი და პილმენი

როცა ტემპერატურა კლებულობს, ცხელ სადილზე ქათმის და ხორცის ბურთულების მომზადებას ვიფიქრებდი. თქვენ შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ და გაუზიაროთ ის თქვენს პარტნიორს. ხორცის ბურთულებმა შესაძლოა ჩინური უონტონის სუპი გაგახსენოთ. თუმცა, ფაქტობრივად, ეს კერძი მოდის სამხრეთ ამერიკიდან. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ეს ჰგავს ნაღების ქათმის ღუმელს, რომელშიც უამრავი ხორცის ბურთულაა. ამ მიზეზით, თქვენ არ გჭირდებათ ხორცის მირთმევა სხვა გვერდით კერძებთან ერთად, რადგან ისინი ავსებენ თქვენს კუჭს. ასევე, აუცილებლად გამოიყენეთ დაკონსერვებული ორცხობილა ქათმის და ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად საუკეთესო შედეგისთვის.

ვნახოთ, როგორ დაასრულებენ ამ ნაღების კერძს! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

თურქეთი აურიეთ

ინდაური კარგი არჩევანია, როცა ქათმის გარდა სხვა ფრინველის ჭამა გინდა. გემო გარკვეულწილად ნაცნობია წინასთვის, მაგრამ ის უფრო მდიდარი და წვნიანია, შესაბამისად, უფრო დამაკმაყოფილებელი. ფესტივალებზე შემწვარი ინდაური უნდა გიჭამიათ.

თუმცა, მთლიანი ინდაური შეიძლება ძალიან ბევრი იყოს ორი ადამიანისთვის და შეწვას დრო სჭირდება. ამიტომ ჯანსაღი სადილისთვის ბოსტნეულთან ერთად შეწვას გირჩევთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დაფქული, ასევე კუბებად დაჭრილი ინდაურის ხორცი. და დაამატეთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ბოსტნეული, როგორიცაა ასპარაგუსი, ბულგარული წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

7 გასაოცარი ხორცის ვახშმის იდეა თქვენ ორს

როდესაც ხორცს ახსენებენ, მაშინვე მახსენდება ღორის და საქონლის ხორცი. და ორივე მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ ათასობით რეცეპტში. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ფილტ მინგონი

ფილე მინიონზე საუბარი მაგონებს იმ უმაღლესი დონის რესტორნებს. მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ხუთვარსკვლავიანი კერძი იმავე ხარისხით თქვენს სამზარეულოში, ფულის დახარჯვის გარეშე. უბრალოდ მიყევით ჩემს მითითებებს!

ფილე მინიონის მომზადების საუკეთესო საშუალებაა ხორცის მორევა და ღუმელში შეყვანა. თუჯის ტაფა შესანიშნავია ამ მეთოდისთვის, რადგან შეგიძლიათ ღუმელში შედგით უდარდელად. მოგვიანებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სოკოს სოუსები, ან საკმარისი იქნება ყველის კუბიკიც. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

სტეიკი აუ პუივრე

ეს სტეიკი შეიძლება დაგიჯდებათ ორს ძვირფასი ფრანგული რესტორანში. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ მთელი ეს ფული, თუ ამას თავად აკეთებთ სახლში. და გარწმუნებთ, არანაკლებ გემრიელია. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ Steak Au Poivre, როგორც სტეიკი ჩილის სოუსით. პირველი ნაწილი მოითხოვს შეწვის უნარს, რათა თქვენი სტეიკის გარე ნაწილი ხრაშუნა იყოს, ხოლო საშუალო იშვიათი იყოს.

და ამ წვნიან ხორცთან ერთად დაგჭირდებათ ტკბილი სოუსი. შავი პილპილის, ნაღების და კონიაკის გარდა, კიდევ ერთი ინგრედიენტი გჭირდებათ. ეს არის ხორცის ცხიმი, რომელიც აძლევს სოუსს მდიდარ სხეულს, განსხვავებით სხვა საწებლებისა და რუქსისგან.

გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ამ რესტორნის ხარისხის სტეიკი? ეს ვიდეო შენთვისაა! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

სოლსბერი სტეიკი

მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანი ფილე მშვენივრად გამოიყურება, ბევრს ურჩევნია საქონლის ხორცი მისი მრავალმხრივი გამოყენებისთვის. მისი გამოყენება შეგიძლიათ სუპების, ღვეზელების, ბურგერის და სხვათა დასამზადებლად. ერთ-ერთი ასეთი გემრიელი რეცეპტი არის სოლსბერის სტეიკი. და ხელნაკეთი ბევრად უკეთესია, ვიდრე გაყინული. ჩემი სიტყვები გაქვს.

მაგრამ სოლსბერის სტეიკი არ იქნება სრულყოფილი ხახვისა და სოკოს სოუსის გარეშე. შესანიშნავი სოუსის საიდუმლო არის ბულიონის ან ხახვის სუპის გამოყენება მზა სოუსის ნარევის ნაცვლად. მიირთვით ეს კარტოფილის პიურეს ან მწვანე ბარდასთან ერთად და თქვენი ვახშამი მყისიერად გაქრება! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ძროხის რაგუ

ცივ დღეებში ცოლს მინდა გავუზიარო რამე თბილი. და რა ჯობია ძროხის რაგუს? მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ საჭიროებს დიდ უნარს, ამ კერძს დიდი დრო სჭირდება ძროხის მთლიანად მოხარშვას ტომატის სოუსში.

ამიტომ ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ თქვენს ნელ გაზქურაში დილით, ან უკეთესად, წინა საღამოს, რათა სადილისთვის მიტანის დროს მშვენიერი გემო იყოს. რა თქმა უნდა, მაკარონი და ყველი ხბოს რაგუს საუკეთესო პარტნიორია. თუმცა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დიდი მაკარონი, როგორიცაა რიგატონი ან პენე, რადგან სოუსი საკმაოდ მყარია. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ძროხის ბურგუნიონი

ძროხის ჩაშუშული ოჯახური სადილისთვის ხელმისაწვდომი არჩევანია, მაგრამ სადილისთვის პარტნიორთან გასაზიარებლად გჭირდებათ რაღაც უფრო მიმზიდველი. ძროხის ბურგუნიონი არის ის, რასაც ეძებთ მისი ღრმა და რთული არომატის გამო, რომელიც ბულიონიდან მოდის.

ტრადიციული ბურგუნიონი მოითხოვს საქონლის ხორცს და წითელ ღვინოს, რომლის მთავარი ინგრედიენტი სწორედ შინდისფერია. იქიდან შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ბეკონი, სტაფილო, მარგალიტის ხახვი და სოკო. თუმცა, თუ საღამოს ალკოჰოლს არ ანიჭებთ უპირატესობას, თავისუფლად დატოვეთ ღვინო.

ეს ვიდეო მაშინვე გაგიჩენთ ძროხის ბურგუნიონის დამზადების სურვილს! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ჩაყრილი ბულგარული წიწაკა

ეს ბულგარული წიწაკა ანიჭებს ცოცხალ ატმოსფეროს თქვენს სუფრებს თავისი გემოთი და ფერით. და შიგთავსები არის ყველაფერი, რაც შეიძლება გინდოდეს. გახადეთ ის კლასიკური ბრინჯით და საქონლის ხორცით ან იტალიური სოსისით, პომიდვრის და ყველით.

ყველაფერი კარგად უხდება წიწაკის რბილ სიმწარეს. გარდა ამისა, რაც მაიძულებს მიყვარს ეს კერძი არის ის, რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ მოგვიანებით დასუფთავებაზე. ეს ყველაფერი უკვე მუცელშია. კიდევ ერთი, არ დაგავიწყდეთ ხორცის მოხარშვა ბულგარული წიწაკის ჩაყრამდე. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

Მწყემსის ღვეზელი

კლასიკურ რეცეპტებში ცუდი არაფერია. ისინი დამტკიცებულია მილიონობით ადამიანის მიერ, რომ იყოს გემრიელი. და მწყემსის ღვეზელი ტიპიური მაგალითია. საქონლის დაფქული ხორცი და ბოსტნეული მდიდარი, ნაღების დაფქული კარტოფილით შეიძლება დააკმაყოფილოს ნებისმიერი ადამიანი, რაც არ უნდა პრეტენზიული იყოს ისინი.

დაფქული ბატკნის ხორცი გამოიყენება ტრადიციული ნაგაზის ღვეზელში. მაგრამ თუ არ ხართ შეჩვეული ცხვრის ცხვრის არომატს, თავისუფლად შეცვალეთ იგი ხბოს ხორცით. ან, უფრო ჯანსაღი ვერსიისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ცომი მხოლოდ ბოსტნეულით. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

5 მარტივი ზღვის პროდუქტების სადილის კერძი, რომელიც დაიპყრობს თქვენს გულებს

თუ მოგბეზრდათ ყველა ეს ხორციანი კერძები, რატომ არ სცადოთ ზღვის პროდუქტები? მიუხედავად იმისა, რომ ეს კომპონენტები უფრო ძვირია, მათი ხარისხი ფასს უდრის. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

საცხობი ორაგული

ორაგული ჩემი საყვარელი ინგრედიენტია მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძებისთვის. გამომცხვარი ორაგული ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტია. შეგიძლიათ ყველა ნაჭერი ფოლგაში გადაიტანოთ ან საცხობ ფირფიტაზე დატოვოთ, შედეგი გემრიელი იქნება.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სოუსები ორაგულის მომზადებამდე. მაგალითად, ნივრისა და კარაქის ნარევმა შეიძლება დაახშოს ეს ნაჭრები, ან თაფლი და კარაქი გაზრდის კერძის სიმდიდრეს. მშრალი ორაგული კი შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩილის ფხვნილის, პაპრიკას, ნივრის ფხვნილის, მარილისა და შაქრის კომბინაციით. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ამ კერძში არასოდეს ჩავარდებით, თუ უყურებთ ამ ვიდეოს:

ტერიაკის ორაგულის თასი

ტერიაკის ორაგულის თასი აუცილებლად უნდა სცადოთ რეცეპტი, როდესაც გსურთ მიირთვათ ჯანსაღი აზიური კვება. მისი სახელის მსგავსად, ამ კერძს აქვს ორაგული ტერიაკის სოუსით, ბრინჯით, ავოკადოს ნაჭრებით, ედამამი, სტაფილო, ბროკოლი და სხვა. ისინი ყველა სხედან ერთ თასში.

დამატებითი ნორის ზოლები და სეზამის მარცვლები ჭამისთვის უფრო აზიურ შეგრძნებას მოგცემთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელნაკეთი, ასევე მაღაზიაში შეძენილი, მაგრამ მე გირჩევთ პირველს, რადგან უფრო ადვილია გემოს შეცვლა თქვენი გემოვნებით. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ორაგული კარი

ზღვის პროდუქტების კურკები სხვა დონეზეა ხორციანებთან შედარებით, რადგან ისინი სავსეა ზღვიდან umami არომატით. და მათ შორის, ორაგული არ უნდა გამოტოვოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთს შეიძლება აწუხებდეს, რომ ორაგულის გემო ყველა სანელებელს დაბინდავს, სინამდვილეში ეს სრულიად საპირისპიროა.

ამ კერძის ორი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია ტაილანდური სტილი ქოქოსის რძით და ინდური სტილი მეტი სანელებლებით. თუ სიცხეს კარგად ვერ უმკლავდებით, წადით პირველთან. ქოქოსის რძე ასევე ჩემი საყვარელია, რადგან არბილებს ორაგულს. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

დააწკაპუნეთ აქ ორაგულის კარის ნიმუშის სანახავად:

შემწვარი ვირთევზა

მიუხედავად იმისა, რომ ორაგული არის ტიპიური ზღვის პროდუქტების არჩევანი მისი ლამაზი გემოს გამო, ვირთევზას შეუძლია სწრაფად შეცვალოს თქვენი აზრი, განსაკუთრებით თუ არ ხართ თევზის სუნის მოყვარული. ვირთევზას არ აქვს ბევრი თევზის არომატი, სამაგიეროდ ის რბილი და ქერცლიანია.

და გპირდებით, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტი, რაც კი ოდესმე გინახავთ. თქვენ არც კი გჭირდებათ ვირთევზას მარინადირება სანელებლების კომპლექსურ ნარევში. საკმარისია მხოლოდ კარაქი, ნიორი, ლიმონი და ახალი მწვანილი. იგი ასევე უხდება თითქმის ნებისმიერ სოუსს, როგორიცაა ნაღების სოკოს სოუსი. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

კრევეტის სკამპი

მიირთვით ეს კრევეტების სკამპი პასტასთან ერთად, ხალხი იფიქრებს, რომ საათობით დახარჯეთ მის მომზადებაში. მაგრამ გამოიცანით, ამ რეცეპტს მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდება. ამ კერძის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია სკამპის სოუსი. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

მისი რთული არომატის შესაქმნელად დაგჭირდებათ თეთრი ღვინო, ზეთი, კარაქი და ლიმონის წვენი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ღვინო შეცვალოთ ქათმის ბულიონით, მაგრამ გემო ოდნავ შეიცვლება. ხოლო სკამპის სოუსის მომზადებისას არასოდეს დაგავიწყდეთ ბოლო ეტაპზე ცივი კარაქის დამატება. ცივი კარაქი გასქელებს სოუსს და მისცემს მას გლუვ, ხავერდოვან ტექსტურას.

როგორც ზემოთ ვთქვი, კრევეტების სკამპი მშვენივრად ჯდება, განსაკუთრებით გრძელ მაკარონებთან, როგორიცაა ლინგვინი, სპაგეტი ან ფეტუჩინი. მაგრამ თუ გსურთ გაექცეთ ტრადიციულ გზას, ბრინჯი და გნოკი კარგი არჩევანია. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

გსურთ იცოდეთ როგორ მოამზადა მიშლენის ვარსკვლავი შეფმა ეს კერძი? აი შენი პასუხი:

რას იტყვით ამ 5 გემრიელ ნუდლსა და ვეგეტარიანულ ვახშამზე ორისთვის?

ადამიანების უმეტესობა არ თვლის, რომ ლაფშა ან ვეგეტარიანული კერძები შესაფერისია რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის. თუმცა, თუ ასე ფიქრობთ, შემდეგი რეცეპტები სხვას დაამტკიცებს.

კაციო და პეპე პასტა

ერთი შეხედვით, Cacio e Pepe ზედმეტად მარტივი ჩანს ორისთვის სადილისთვის. მაგრამ იცი? ზოგჯერ საუკეთესო ხარისხი სიმარტივეშია. Cacio e Pepe ნიშნავს "ყველს და წიწაკას" და შეიცავს მხოლოდ ამ ინგრედიენტებს, გარდა მაკარონისა.

მაგრამ ეს იმიტომ ხდება, რომ Cacio e Pepe იმდენად მარტივია, რომ ამ კერძის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. ყველი უნდა იყოს ახლად გახეხილი პეკორინო რომანო. პარმეზანის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პარმეზანი, მაგრამ ნაკლებად მარილიანი გემო ექნება.

რაც შეეხება წიწაკას, უმჯობესია მიირთვათ ახლად დაფქული, რომ საკმარისი სითბო მიიღოთ. მაკარონის ტრადიციული ვარიანტებია ბუკატინი, ტონარელი ან ხმელი სპაგეტი. და იმისათვის, რომ ამ კერძს გემრიელი გემო არ გაუფუჭოთ, მთელი კარაქი, ნაღები და ზეითუნის ზეთი უნდა დატოვოთ. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

Bucatini All'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana არის იტალიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მაკარონის კერძი. და ისევე როგორც მისი თანამემამულეები, ეს მაკარონი არის მოკრძალებული და ამავე დროს ელეგანტური. Bucatini all'Amatriciana, მთლიანი პომიდვრით, გუანციალეს (მშრალი ღორის ლოყით) და ყველით, საუკეთესო იტალიური სამზარეულოა.

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული რეცეპტების დაცვა საუკეთესოდ მუშაობს, ყველა ამ ინგრედიენტის მიღება რთულია. ასე რომ, კარგი ცვლილებების შეტანა არ იქნება ცუდი. მაგალითად, შეგიძლიათ შეცვალოთ გუანციალე კუბიკებად დაჭრილი პანჩეტით (განკურნებული ღორის მუცელი), რომელიც ხელმისაწვდომია მრავალ სუპერმარკეტში.

ნახეთ ეს ვიდეო და გააკეთეთ თქვენთვის ორიგინალური! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

Lo Mein Noodles

დაემშვიდობეთ იტალიას მაკარონის რეცეპტებით და გაგაცნობთ კიდევ ერთ პოპულარულ ნუდლის კერძს: ჩინური lo mein. ძირითადად, ლო მეინი არის შემწვარი კვერცხის ლაფსი სხვადასხვა ბოსტნეულით, ხორცით და ზღვის პროდუქტებით. იდეალურია ამის გამოსაფურთხებლად პარტნიორთან ერთად ტელევიზორის ყურებისას.

არ არსებობს ფიქსირებული რეცეპტი lo mein-ისთვის, ასე რომ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ იყოთ მაქსიმალურად შემოქმედებითი. ზოგიერთი ტრადიციული ჩინური რესტორანი ამ კერძს უონტონ სუპთან ერთად ემსახურება. არ ინერვიულოთ, თუ სხვა რესტორნების მსგავსად ვოკი არ გაქვთ. Lo mein ისეთივე გემრიელია, როცა ტაფაში მზადდება. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

ლიმონის რიზოტო

მე მიყვარს ლიმონის მწარე გემო, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შერწყმულია ნაღების კერძებთან, როგორიცაა რიზოტო. და ეს ლიმონის რიზოტო შეფუთულია ლიმონის ცედრასა და ლიმონის წვენის ცედრაში, რაც გაიძულებთ მეტის სურვილს.

ეს რიზოტო შეიძლება ცალკე დადგეს, როგორც მსუბუქი სადილის კერძი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები ამ რეცეპტში დამატებითი ცილისთვის. ჩემი შემოთავაზებაა შემწვარი კრევეტები შესანიშნავად უხდება ლიმონს. (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

მექსიკური შაკშუკა

მარტივად რომ ვთქვათ, შაკშუკა არის კვერცხის მექსიკური ვერსია განსაწმენდელში, მაგრამ უფრო დამაკმაყოფილებელი. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია მოხარშული კვერცხი ტომატის სოუსით. თუმცა, ამ სოუსს უფრო მეტი სითბო აქვს მექსიკური სანელებლებით, როგორიცაა შებოლილი პაპრიკა, კუმინი, ჩილის ფანტელები და პაპრიკა.

თუ ზედმეტი ცილა გსურთ, კერძს დაუმატეთ ჩორიზო, ავოკადო და ყველი. შაკშუკას საუკეთესო გემო აქვს, როდესაც მიდის ხელახლა გაცხელებულ სიმინდთან ან ტორტილასთან და მარცვლეულთან ერთად.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ახსნა გელოდებათ ამ ვიდეოში! (სადილის რეცეპტები ორისთვის)

რომელი რეცეპტია შენი საყვარელი?

არასდროს არ უნდა ინერვიულოთ, როცა ორკაციანი რომანტიული ვახშამი მოამზადეთ. გახსოვდეთ, თქვენც უნდა გაერთოთ. ზედმეტად ნუ იფიქრებ. უბრალოდ გააორმაგეთ ინგრედიენტების რაოდენობა, ვიდრე თავად ამზადებთ.

მაშ, ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტებიდან რომელია თქვენი ფავორიტი? გაქვთ სხვა იდეები? გთხოვთ დაწეროთ თქვენი მოსაზრებები კომენტარებით სხვა მკითხველებისთვის და ჩემთვის. და თუ ფიქრობთ, რომ ეს სტატია სასარგებლოა, შეგიძლიათ გაუზიაროთ ის თქვენს პარტნიორს, რათა ერთად მოამზადოთ ვახშამი.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩამაგრება/სარჩევში და ეწვიეთ ჩვენს წაკითხვა უფრო საინტერესო, მაგრამ ორიგინალური ინფორმაციისთვის. (არაყი და ყურძნის წვენი)