კატეგორია არქივი: Სამზარეულოში

ტარხუნის შემცვლელი: ტარხუნა (Artemisia dracunculus), ასევე ცნობილი როგორც ესტრაგონი, არის მზესუმზირის ოჯახის მრავალწლიანი ბალახის სახეობა. გავრცელებულია ველურ ბუნებაში ევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის უმეტეს ნაწილში და გაშენებულია კულინარიული და სამკურნალო მიზნებისთვის. ერთი ქვესახეობა, Artemisia dracunculus var. sativa, გაშენებულია ფოთლების არომატული კულინარიული ბალახის გამოსაყენებლად. სხვა ქვესახეობებში დამახასიათებელი არომატი დიდწილად […]

როგორც სამზარეულოს ჯადოქარი უფრო ჰგავს სამზარეულოს გმირს, მაგრამ ჯადოსნური შესაძლებლობებითა და ზესახელმწიფოებით. თანამედროვე სამზარეულოს ჯადოქრები უფრო მეტია, ვიდრე ძველი კულინარიის ექსპერტები. როგორც სამზარეულოს ჯადოქარი დღეს ნიშნავს, რომ თქვენ აითვისეთ სამზარეულოს ყველა მაგია და ხიბლი და გახადეთ თქვენი სამზარეულო ნამდვილი კურთხევის ადგილი თქვენს სახლში. […]