მეწამული ჩაი: წარმოშობა, ნუტრიენტები, ჯანმრთელობის სარგებელი, ჯიშები და ა.შ

შავი და მეწამული ჩაის შესახებ:

Შავი ჩაი, ასევე თარგმნილი წითელი ჩაი სხვადასხვა აზიური ენები, არის ტიპის ჩაი ეს უფრო დაჟანგული ვიდრე ოლონგი, ყვითელი, თეთრი მდე მწვანე ჩაის. შავი ჩაი ზოგადად უფრო ძლიერი არომატით, ვიდრე სხვა ჩაი. ხუთივე სახეობა მზადდება ფოთლებისგან shrub (ან პატარა ხე) CAMELLIA sinensis.

გამოიყენება სახეობის ორი ძირითადი ჯიში - წვრილფოთლიანი ჩინური ჯიშის მცენარე (C. sinensis var. სინენსისი), გამოიყენება სხვა სახის ჩაის უმეტესობისთვის და მსხვილფოთლიანი ასამური მცენარისთვის (C. sinensis var. ასამიკა), რომელსაც ტრადიციულად ძირითადად იყენებდნენ შავი ჩაისთვის, თუმცა ბოლო წლებში რამდენიმე მწვანე და თეთრი ჩაი იწარმოებოდა.

პირველად წარმოშობით ჩინეთში, სასმელის სახელი ჰქვია (ჩინური: 紅茶), რაც ნიშნავს "წითელ ჩაის", შესაბამისი დამუშავებისას დაჟანგული ფოთლების ფერის გამო. დღეს სასმელი ფართოდ არის გავრცელებული აღმოსავლეთ მდე სამხრეთ აზიაშიროგორც მოხმარებაში, ასევე მოსავლის აღებაში, მათ შორის Indonesia, იაპონია, კორეა მდე სინგაპური. მსგავსი ვარიანტები ასევე ხელმისაწვდომია სამხრეთ აზიური ქვეყნებში.

მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ჩაი ჩვეულებრივ კარგავს გემოს ერთი წლის განმავლობაში, შავი ჩაი ინარჩუნებს გემოს რამდენიმე წლის განმავლობაში. ამ მიზეზით, იგი დიდი ხანია ვაჭრობის სტატიაა და შავი ჩაის შეკუმშული აგური ფორმასაც კი ემსახურებოდა დე ფაქტო ვალუტა in მონღოლეთის, ტიბეტის მდე ციმბირი მე-19 საუკუნეში. (იისფერი ჩაი)

წარმოება

1. მოსავლის აღების შემდეგ, ფოთოლი პირველია გახმა მათზე ჰაერის აფეთქებით.
2. შემდეგ შავი ჩაი მუშავდება ორიდან ერთ-ერთი გზით, CTC (დამსხვრევა, დახევა, დახვევა) ან მართლმადიდებელი. CTC მეთოდი აწარმოებს ფოთლებს ან მტვრის ხარისხებს, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ჩაის პაკეტი მაგრამ ასევე აწარმოებს უფრო მაღალ (გატეხილი ფოთოლი) კლასებს, როგორიცაა BOP CTC და GFBOP CTC (დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ კლასები ქვემოთ). ეს მეთოდი ეფექტური და ეფექტურია უკეთესი ხარისხის პროდუქტის მისაღებად საშუალო და დაბალი ხარისხის მუდმივად მუქი ფერის ფოთლებისგან. მართლმადიდებლური დამუშავება ხდება მანქანებით ან ხელით. ხელით დამუშავება გამოიყენება მაღალი ხარისხის ჩაისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მართლმადიდებლურ დამუშავებაში გამოყენებული მეთოდები განსხვავდება ჩაის ტიპის მიხედვით, დამუშავების ამ სტილის შედეგია მაღალი ხარისხის ფხვიერი ჩაი, რომელსაც ბევრი მცოდნე ეძებს. ჩაის ფოთლები ნებადართულია მთლიანად დაჟანგდეს.

მართლმადიდებლობა

გამხმარ ჩაის ფოთლებს ძლიერად ახვევენ ხელით ან მექანიკურად ცილინდრული მოძრავი მაგიდის ან როტოვანის გამოყენებით. მოძრავი მაგიდა შედგება მაგიდის თაიგულისგან, რომელიც ექსცენტრიულად მოძრაობს ჩაის ფოთლების დიდ ბუნკერზე, რომელშიც ფოთლები დაჭერილია მაგიდის თავზე. პროცესი წარმოქმნის მთლიანი და გატეხილი ფოთლებისა და ნაწილაკების ნარევს, რომლებიც შემდეგ დახარისხებულია, იჟანგება და აშრობენ. 1957 წელს იან მაკტირის მიერ შექმნილი როტორვანი (rotovane) შეიძლება გამოყენებულ იქნას მართლმადიდებლური პროცესის გასამეორებლად. 

როტოვანი შედგებოდა ა auger ჩაის გამხმარი ფოთლის ფრქვევა ცილინდრის მეშვეობით, რომელიც ამსხვრევს და თანაბრად ჭრის ფოთლებს, თუმცა ამ პროცესს ახლახან ჩაენაცვლა ბორუას უწყვეტი ლილვაკი, რომელიც შედგება რხევადი კონუსური ლილვისგან ქედებით ცილინდრის შიგნით. როტორვანს შეუძლია თანმიმდევრულად გაიმეოროს გატეხილი მართლმადიდებლური დამუშავებული შავი ჩაი თუნდაც ზომის გატეხილი ფოთლებისგან, თუმცა მას არ შეუძლია მთლიანი ფოთლის შავი ჩაის წარმოება. გატეხილი ფოთლები და ნაწილაკები მართლმადიდებლური მეთოდიდან შეიძლება მიეწოდოს CTC მეთოდს შემდგომი გადამუშავებისთვის ფანქრის ან მტვრის ხარისხის ჩაის სახით.

„გაჭრა (ან დაჭყლეტვა), გახეხვა, დახვევა“ (CTC)

1. წარმოების მეთოდი, რომელიც შეიმუშავა უილიამ მაკკერჩერმა 1930 წელს. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ შავი ჩაის წარმოების მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულ მეთოდად ხმელი ჩაის ფოთლების დაფქვით.^. როტოვანის გამოყენება გამხმარი ჩაის წინასწარ დასაჭრელად არის გავრცელებული წინასწარი დამუშავების მეთოდი CTC-ში შეყვანამდე. შემდეგ CTC აპარატები შემდგომში აჭრიან ფოთლებს როტვანიდან, გადააქვთ ისინი კონტრამბრუნავი როტორების რამდენიმე საფეხურზე, ზედაპირული შაბლონებით, რომლებიც ჭრიან და ჭრიან ფოთლებს ძალიან წვრილ ნაწილაკებად.

1. შემდეგი, ფოთლებია დაჟანგული კონტროლის ქვეშ ტემპერატურა მდე ტენიანობა. (ამ პროცესს ასევე უწოდებენ "ფერმენტაციას", რაც არასწორი ტერმინია, რადგან არ არსებობს დუღილის ხდება. პოლიფენოლ ოქსიდაზა არის ფერმენტი ამ პროცესში აქტიური.) ჟანგვის დონე განსაზღვრავს ჩაის ტიპს (ანუ „ფერს“); სრულად დაჟანგული ხდება შავი ჩაი, დაბალი დაჟანგვა ხდება მწვანე ჩაი და ნაწილობრივ იჟანგება, რაც ქმნის ოლონგის ჩაის სხვადასხვა დონეს. 
2. ეს შეიძლება გაკეთდეს იატაკზე ჯგუფურად ან კონვეიერის საწოლზე ჰაერის ნაკადით სათანადო დაჟანგვისა და ტემპერატურის კონტროლისთვის. ვინაიდან დაჟანგვა იწყება თავად მობრუნების ეტაპზე, ამ ეტაპებს შორის დრო ასევე გადამწყვეტი ფაქტორია ჩაის ხარისხში; თუმცა, ჩაის ფოთლების სწრაფმა დამუშავებამ უწყვეტი მეთოდებით შეიძლება ეფექტურად აქციოს ეს ცალკე ეტაპი. დაჟანგვა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს საბოლოო პროდუქტის გემოზე, მაგრამ დაჟანგვის რაოდენობა არ არის ხარისხის მაჩვენებელი. ჩაის მწარმოებლები შეესაბამება ჟანგვის დონეს მათ მიერ წარმოებულ ჩაის, რათა მისცეს სასურველი საბოლოო მახასიათებლები.

1. შემდეგ ფოთლებია ხმელი ჟანგვის პროცესის შესაჩერებლად.
2. საბოლოოდ, ფოთლები დალაგებულია შევიდა შეფასება მათი ზომების მიხედვით (მთლიანი ფოთოლი, გატეხილი, ფანჯრები და მტვერი), როგორც წესი, საცრების გამოყენებით. ჩაი შეიძლება იყოს შემდგომი ქვეკლასირებული სხვა კრიტერიუმების მიხედვით.

ამის შემდეგ ჩაი მზად არის შესაფუთად.

ჩაის შეფასება

შავი ჩაი ჩვეულებრივ ფასდება ხარისხის ოთხიდან ერთ-ერთ სკალაზე. მთლიანი ფოთლოვანი ჩაი არის უმაღლესი ხარისხის, საუკეთესო ფოთლოვანი ჩაი ფასდება როგორც "ფორთოხლის პეკო". მთელი ფოთლოვანი ჩაის შემდეგ ქერქი იშლება გატეხილ ფოთლებმდე, ფანინგები, შემდეგ მტვერი. მთლიანი ფოთლოვანი ჩაი იწარმოება ჩაის ფოთლის მცირე შეცვლით ან საერთოდ არ იცვლება. ეს იწვევს მზა პროდუქტს უფრო უხეში ტექსტურით, ვიდრე შეფუთული ჩაი. მთლიანი ფოთლოვანი ჩაი ფართოდ ითვლება ყველაზე ღირებულად, განსაკუთრებით თუ ისინი შეიცავს ფოთლის რჩევებს. გატეხილი ფოთლები ჩვეულებრივ იყიდება საშუალო ხარისხის ფხვიერი ჩაის სახით.

პატარა გატეხილი ჯიშები შეიძლება იყოს ჩაის პაკეტებში. ფანინგი, როგორც წესი, არის ჩაის მცირე ნაწილაკები, რომლებიც დარჩენილია ჩაის უფრო დიდი ჯიშების წარმოებიდან, მაგრამ ზოგჯერ მზადდება სპეციალურად შეფუთული ჩაის გამოსაყენებლად. მტვერი არის ჩაის საუკეთესო ნაწილაკები, რომლებიც დარჩენილია ზემოაღნიშნული ჯიშების წარმოებიდან და ხშირად გამოიყენება ჩაის პაკეტებისთვის ძალიან სწრაფი და უხეში დუღილით. ფანრები და მტვერი სასარგებლოა შეფუთულ ჩაიში, რადგან მრავალი ნაწილაკების უფრო დიდი ზედაპირი იძლევა ჩაის სწრაფ, სრულ დიფუზიას წყალში. ფანჯრებს და მტვერს, როგორც წესი, აქვს მუქი ფერი, სიტკბოს ნაკლებობა და უფრო ძლიერი არომატი მოხარშვისას.

მწვანე, შავი, ოლონგი, კიდევ რამდენი ჩაი ვიცით?

მართლაც, საკმაოდ ბევრი, მათ შორის პრემიუმ შავი ჩაი მოსწონს ფორთოხლის პეკი

გსურთ გაიგოთ ჩაის შესახებ, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას 51% ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ კიბოს პრევენცია და ტვინის ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობების გაზრდა?

კიდევ უფრო გასაკვირი ის არის, რომ ეს არ არის ახალი ჩაი. ეს არის უბრალოდ პრემიუმ ჯიშის მწვანე ჩაი.

იისფერი ჩაი.

ასე რომ, შემდგომი შეფერხების გარეშე, მოდით გამოვიკვლიოთ ეს შესანიშნავი ჩაი.

რა არის მეწამული ჩაი?

მეწამული ჩაი არის იშვიათი ჩაის ჯიში, რომელიც წარმოებულია კენიაში, მიღებული Camellia sinensis-ისგან, იგივე მცენარისგან, საიდანაც მიიღება შავი და მწვანე ჩაი.

მისი სახელწოდება, მეწამული ჩაი მიუთითებს ფოთლების ფერს, მასში ანთოციანინების მაღალი დონის გამო, მისი გამოყენება შესაძლებელია ბადრიჯნის, მარწყვის და ა.შ. მდიდარ ნაერთში.

და იცით თუ არა, რომ მეწამული ჩაის სასოფლო-სამეურნეო სახელწოდება, რომელიც კენიის ჩაის კვლევის ინსტიტუტმა მიიღო, არის TRFK306?

როგორია მეწამული ჩაის გემო?

მას აქვს ტკბილი, სასიამოვნო და მერქნიანი არომატი, რომელიც მიეკუთვნება მწვანე და შავ ჩაის, რადგან ის ოდნავ მსუბუქია ვიდრე შავი და მწარე, ვიდრე მწვანე ჩაი, მაგრამ არ აქვს ბალახოვანი ან ბალახის მსგავსი არომატი, რომელსაც ჩვეულებრივ ავლენს მწვანე ჩაი.

და კიდევ უფრო საინტერესო ის არის, რომ…

ამ კენიურ მეწამულ ჩაის მსგავსი გემო აქვს წითელი ჩაი როგორც დამუშავებულია იმავე გზით, ანუ ნაწილობრივ იჟანგება შეფუთული ფოთლებით.

მეწამული ჩაის წარმოშობა და აღზევება

ითვლება, რომ მეწამული ჩაი წარმოიშვა როგორც ველური ჩაი ინდოეთის შტატ ასამში. თუმცა, მოგვიანებით ნერგები გადანერგეს კენიაში, სადაც დაიწყეს მათი კომერციული მოყვანა.

და ყველაზე კარგი

კენიის ძალისხმევის წყალობით ჩაის კვლევის ფონდი, რომელმაც დადო სახელმწიფო-კერძო პარტნიორობა მისი მუტაციისა და მასობრივი წარმოებისთვის, მას დიდად უწყობს ხელს ფერმერების წახალისება, რადგან ის ყიდის 3-4-ჯერ მეტი რაოდენობით შავ ჩაის.

საკმაოდ საინტერესო,

მეწამული ჩაის ფერმები განლაგებულია ზღვის დონიდან დაახლოებით 4500-7500 ფუტის სიმაღლეზე, რადგან ამ სიმაღლეზე მისი ზრდის პირობები იდეალურია.

ასეთ მაღალ სიმაღლეზე მზის ულტრაიისფერი (UV) სხივები ყველაზე მაღალია, რადგან უღრუბლო ცა და თხელი ატმოსფერო ფილტრავს ნაკლებ UV გამოსხივებას. ყოველი 100 მეტრი სიმაღლე ნიშნავს UV დონის 10-12%-ით ზრდას.

Და შენ იცი

ფოთლების მეწამული ფერი არის მცენარის პასუხი ულტრაიისფერი სხივების პოტენციურ დაზიანებაზე ანტიოქსიდანტების მაღალი დონის გამოყოფით. და სწორედ ეს ხდის მას განსაკუთრებულს.

ინდოეთი ახლა ცდილობს დაიბრუნოს ტიტული ტოკლეის ჩაის კვლევის ინსტიტუტის (TTRI) მანდატით. მათი თქმით, ასამს უზარმაზარი პოტენციალი აქვს მომავლის ამ ჩაის წარმოებისთვის.

მეწამული ჩაის ძირითადი კომპონენტები

• კოფეინი,
• თეობრომინი,
• ეპიგალოკატექინი (ეკგ),
• ეპიგალოკატექინ გალატი (EGCG) და
• 1,2-დი-0-გალოილ-4,6-0-(S)-ჰექსაჰიდროქსიდიფენოლ-β-D-გლუკოზა (GHG)

მეწამული ჩაის კვების ფაქტები

მეწამულ ჩაის უფრო მეტი საკვები ნივთიერება აქვს, ვიდრე მის კოლეგებს, როგორიცაა მწვანე და ტრადიციული შავი ჩაი. მეტი პრეპარატს ვიდრე სხვა ჩაი ხდის მას მაღალ მოთხოვნად ჩაის. მოდით მივმართოთ ამ ჩაის სარგებელს.

• ანტოციანები: ეს ნაერთი უხვად გვხვდება მეწამულ ჩაიში, რაც ნიშნავს 15-ჯერ მეტს, ვიდრე მოცვს. და ამიტომ არის იასამნისფერი.
• ანტიოქსიდანტები: შეიცავს 51%-მდე მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე მწვანე ან შავი ჩაი, მწვანე ჩაის 34.3%-თან შედარებით.
• Polyphenolsიასამნისფერი ჩაი ასევე ლიდერობს პოლიფენოლებში, გასაოცარი 16.5% შავ ჩაიში 10.1% და მწვანე ჩაიში 9.1%.

• ზოგიერთი ბიოაქტიური ნაერთი, როგორიცაა EDCG, GHG, თეობრომინი, კოფეინი და EKG
• ზემოაღნიშნული ნაერთების არსებობისგან მიღებული სარგებელი განიხილება ქვემოთ.

იცოდით თუ არა: ჩაის სიგრძე არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ქალის სამოსისთვის, რომლის ხაზები ეშვება მუხლის ქვემოთ, მაგრამ აღწევს ტერფის ზემოთ. ასე რომ, როდესაც ვინმე ამბობს მეწამული ჩაის კაბა, ისინი გულისხმობენ ამ სიგრძის მეწამულ კაბას.

მეწამული ჩაის სარგებელი

მიუხედავად იმისა, რომ ის იმავე ჩაის მცენარისგან არის მიღებული, გენეტიკური მუტაცია მას ჯანმრთელობისთვის უკიდურესად სასარგებლოს ხდის.

მოდით შევხედოთ თითოეული მათგანის სარგებელს.

1. როგორც კიბოს საწინააღმდეგო აგენტი

ამას მოჰყვება მწვანე ჩაი, ფიტოქიმიკატები და მეწამული ჩაის სხვა ფუნქციური კომპონენტები, რაც დიდად უწყობს ხელს კიბოს უჯრედების (4TI) დაცვას შემდგომი გამრავლებისგან.

მისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები ხელს უწყობს კიბოს გარკვეული ტიპების თავიდან აცილებას, მათ შორის სარძევე ჯირკვლებს, მსხვილი ნაწლავის და პროსტატის კიბო.

2. ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას

ერთმა კვლევამ დაასკვნა, რომ მეწამული ჩაის რეგულარულად მოხმარება ხელს უწყობს სტიმულირებას იმუნური სისტემა ლიმფოციტების შექმნით. ლიმფოციტები არის სისხლის თეთრი უჯრედების ტიპები, რომლებიც გიცავთ ინფექციური დაავადებებისა და კიბოს უჯრედებისგან.

3. ზრდის ტვინის ანტიოქსიდანტურ შესაძლებლობებს

ჩატარდა კვლევა, რათა შეემოწმებინა ანტოციანინების როლი, რომლებიც მდიდარია მეწამული ჩაით, ტვინის ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობების გაზრდაში, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.

და დაასკვნეს, რომ მეწამულ ჩაის ანთოციანინებს აქვთ უნარი გადალახონ ჰემატოენცეფალური ბარიერი (BBB) ​​და გააძლიერონ ანტიოქსიდანტური უნარი ტვინში.

ამიტომ იასამნისფერი ჩაი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მატონიზირებელი საშუალება ტვინის ჯანმრთელობისთვის; ეს არის სარგებელი, რომელსაც სხვა ჩაი ვერ უზრუნველყოფს.

4. თმისა და კანის ჯანმრთელობისთვის

ანტოციანინი არის მეწამული ჩაის განმასხვავებელი ფაქტორი, რაც მას ყველა ჩაის უფრო მაღალ ხარისხს ანიჭებს. ანტოციანინის სარგებლობის გარდა, კანის ჯანმრთელობა ანთოციანინის კიდევ ერთი თვისებაა.

ერთ-ერთი კვლევის თანახმად, ის ზრდის უჯრედგარე მოლეკულების დონეს (ECM)მათ შორის ანთოციანინი, ელასტინი და კოლაგენები.

მეწამული ჩაის ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და ტოქსინებს თქვენს ორგანიზმში, რამაც შეიძლება სხვაგვარად დააზიანოს კოლაგენი და ელასტინი, რის შედეგადაც აკნე ნაწიბურებისგან და მკვდარი კანი.

გარდა ამისა, მისი ექსტრაქტები გამოიყენება სიმელოტის სამკურნალოდ, რადგან ეს ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაზრდას სკალპში. არსებობს მრავალი სახის შამპუნი, ტონერი, გელები და შრატები და თმის მასაჟის ჯაგრისები, რომლებიც იყენებენ მეწამულ ჩაის.

5. სტრესისა და შფოთვის განმუხტვა

სხვა ჩაის მსგავსად, მეწამულ ჩაის კოფეინს შეუძლია შეამციროს სტრესი და შფოთვა. კვლევამ აჩვენა, რომ მეწამული ჩაის ექსტრაქტებს აქვთ შფოთვის საწინააღმდეგო და ანტიდეპრესიული თვისებები.

უფრო ხშირად დალევა ამცირებს ფიზიკურ და გონებრივ დაღლილობას, რაც ნაკლებად გვაიძულებს გარეგანი სტრესისკენ.

6. დიაბეტისთვის

იასამნისფერი ჩაი ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას დღეში ორჯერ მიღებისას. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები და ფენოლები ეფექტურია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.

7. წონის დაკლებისთვის

მწვანე ჩაის გასახდომი თვისება ყველასთვის ცნობილია ანტიოქსიდანტების მაღალი რაოდენობით. მაგრამ რისი გაკეთება შეუძლია მას მწვანე ჩაიზე 1.4-ჯერ მეტი ანტიოქსიდანტების მქონე ჩაიზე უკეთესი?

კვლევის თანახმად, მეწამული ჩაის დალევამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს წონა და ამგვარად აქვს სიმსუქნის საწინააღმდეგო საუკეთესო თვისებები, რომლებიც გვხვდება ნებისმიერ ჩაის. კვლევა განმარტავს, რომ კოფეინი თრგუნავს ცხიმის შეწოვას, ხოლო კატეხინებისა და კოფეინის კომბინაცია აძლიერებს მის ანტისმსუქებელ ეფექტს ორგანიზმში.

ცხიმების წვის მასაჟორის გამოყენება იასამნისფერ ჩაისთან ერთად იდეალური კომბინაციაა თქვენი ფიტნეს მიზნის სწრაფად დასაკვირვებლად.

8. ანთებისთვის

მეწამული ჩაი ასევე ცნობილია თავისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით, რაც ხელს უწყობს ქრონიკული და მწვავე ანთების თავიდან აცილებას. სხვა სარგებელი მოიცავს ართრიტის ტკივილის შემსუბუქებას.

მეწამული ჩაის გვერდითი ეფექტები

რამდენიმე ადამიანი, ვინც მოიხმარდა მეწამულ ჩაის, უჩიოდა გულისრევას ან დიარეას მისი ძალიან ხშირად მიღებისას.

მაგრამ კარგი ამბავი ის არის,

მწვანე და შავ ჩაიში გავრცელებული დამოკიდებულება და გვერდითი ეფექტები არ გვხვდება მეწამულ ჩაიში, მისი დაბალი რაოდენობის კოფეინისა და ტანინების გამო.

შეუძლიათ თუ არა ორსულებს ამ ჩაის დალევა?

ორსული ქალების მიერ იასამნისფერი ჩაის მოხმარებასთან დაკავშირებით ჯერ კიდევ რჩება კითხვის ნიშანი. იმის გამო, რომ იასამნისფერი ჩაი შედარებით ახალია ბაზარზე, აქამდე ნაკლები კვლევები ჩატარდა.

თუ მას შავ ჩაიდ მივიღებთ, სინამდვილეში ასეა, შეგვიძლია იგივე მითი მივყვეთ. ასე რომ, ორსულისთვის საზიანო არ არის, მაგრამ ამავე დროს სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული.

როგორ მოვამზადოთ მეწამული ჩაი

მას შემდეგ რაც შეიტყვეთ მის სასარგებლო თვისებებზე, მოდით გაჩვენოთ, როგორ გააკეთოთ ეს უნიკალური, მაგრამ შესანიშნავი ჩაი სახლში.

იასამნისფერი ჩაი მზადდება ისევე, როგორც მწვანე, შავი ან ცერაზის ჩაი.

შემადგენლობა:

• ჩაის ჩანთა ან მეწამული ჩაის ფხვიერი ფოთლები
• შაქარი (ყავისფერი ან თეთრი)
• შესქელებული რძე (სურვილისამებრ)
• მდუღარე წყალი

მიმართულებები:

ჩაის პარკს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. მაგრამ ამ დროს არ გადააჭარბოთ, სხვა ჩაისგან განსხვავებით უცნაური სიმწარე განვითარდება.

ალტერნატიულად, თუ ფხვიერი ფოთლები გაქვთ, გამოიყენეთ ჩაის ფინჯანი. ბოლოს შეურიეთ შაქრით ან თაფლით. ჩაი მზად არის! ჩაასხით თქვენს mug და ისიამოვნეთ.

სხვადასხვა მეწამული ჩაის სახელები ხელმისაწვდომია კომერციულად

ქვემოთ მოყვანილი სია არ არის ამომწურავი, მაგრამ განსხვავდება მწარმოებლისგან მწარმოებლისგან, რომელთა უმეტესობა ორგანული მეწამული ჩაია.

1. Purple Rain
2. მეწამული ჟასმინი
3. მეწამული შოკოლადი
4. მეწამული პიტნა
5. იასამნისფერი ფოთლის ჩაი

დედააზრი!

ჩვენ ვფიქრობდით მწვანე ჩაიზე, როგორც ყველა ჩაის საუკეთესოდ, არა? მაგრამ მეწამული ჩაის სასარგებლო თვისებების დანახვის შემდეგ დროა ეს მშვენიერი ჩაიც გასინჯოთ.

და იცით, რომ ყველაზე დიდი რამ, რასაც ჩვენ ვეძებთ ნებისმიერ ჩაიში, არის ანტიოქსიდანტები? გასაკვირი არ არის, რომ მეწამული ჩაი შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ჩაი.

მოცვიც კი შეიცავს 15-ჯერ მეტ ანთოციანინს, უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე მწვანე ჩაი და 1.6-ჯერ მეტ პოლიფენოლს, ვიდრე მწვანე ჩაი, რაც მნიშვნელოვანი მტკიცებულებაა, რომ მას ყველა ჩაის მეფე უწოდოს. ის ასევე შეიძლება იყოს ა კარგი საჩუქარი თქვენი ყავის მოყვარული მეგობრისთვის.

იასამნისფერი ჩაის რა არომატი სცადეთ? Purple Chocolate იყო თუ ვინმე სხვა? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარების განყოფილებაში.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩამაგრება/სარჩევში და ეწვიეთ ჩვენს წაკითხვა უფრო საინტერესო, მაგრამ ორიგინალური ინფორმაციისთვის.