ნარინჯისფერი პეკო: შავი ჩაის სუპერ კლასიფიკაცია

Orange Pekoe Tea-ს შესახებ:

ნარინჯისფერი პეიოკე OP), ასევე იწერება "პეკო“, არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება დასავლურში ჩაი ვაჭრობა კონკრეტული ჟანრის აღსაწერად შავი ჩაი (ნარინჯისფერი pekoe შეფასება). მიუხედავად სავარაუდო ჩინური წარმოშობისა, ეს შეფასების ტერმინები, როგორც წესი, გამოიყენება ჩაისთვის შრი, ინდოეთში და ჩინეთის გარდა სხვა ქვეყნები; ისინი ზოგადად არ არიან ცნობილი ჩინურენოვან ქვეყნებში. შეფასების სისტემა ეფუძნება დამუშავებული და გამხმარი შავი ჩაის ფოთლების ზომას.

ჩაის ინდუსტრია იყენებს ტერმინს ფორთოხლის პეკი აღწეროს ძირითადი, საშუალო ხარისხის შავი ჩაი, რომელიც შედგება გარკვეული ზომის ჩაის მრავალი ფოთლისგან; თუმცა, ის პოპულარულია ზოგიერთ რეგიონში (როგორიცაა ჩრდილოეთ ამერიკა) გამოიყენოს ტერმინი, როგორც ნებისმიერი ზოგადი შავი ჩაის აღწერა (თუმცა მას ხშირად უწერენ მომხმარებელს, როგორც შავი ჩაის სპეციფიკურ სახეობას). ამ სისტემის ფარგლებში, ჩაი, რომელიც იღებს უმაღლეს ხარისხს, მიიღება ახალი გამორეცხვისგან. ეს მოიცავს ბოლო ფოთლის კვირტს და რამდენიმე ყველაზე ახალგაზრდა ფოთოლს.

შეფასება ეფუძნება ზომა ცალკეულ ფოთლებსა და ციმციმებს, რაც განპირობებულია მათი უნარით დაეცემა ეკრანებზე სპეციალური ბადეები მერყეობს 8-30 mesh. ეს ასევე განსაზღვრავს მთლიანობა, ან თითოეული ფოთლის მსხვრევის დონე, რომელიც ასევე შეფასების სისტემის ნაწილია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ერთადერთი ფაქტორები, რომლებიც გამოიყენება ხარისხის დასადგენად, ფოთლების ზომა და მთლიანობა ყველაზე დიდ გავლენას მოახდენს ჩაის გემოზე, გამჭვირვალობაზე და მომზადების დროზე.

როდესაც გამოიყენება შავი ჩაის შეფასების კონტექსტის მიღმა, ტერმინი "პეკოე" (ან, ზოგჯერ, ნარინჯისფერი პეკო) აღწერს გაუხსნელ ბოლო ფოთლის კვირტს (წვერას) ჩაის ჩამორეცხვაში. როგორც ასეთი, ფრაზები "კვირტი და ფოთოლი"ან"კვირტი და ორი ფოთოლი” გამოიყენება ფლეშის „ფოთლიანობის“ აღსაწერად; ისინი ასევე გამოიყენება ურთიერთშენაცვლებით პეკო და ფოთოლი or პეკო და ორი ფოთოლი. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

ეტიმოლოგია

სიტყვის წარმოშობა "პეკოე" გაურკვეველია

ერთი ახსნა არის ის, რომ "pekoe" მომდინარეობს the-ის ტრანსლიტერირებული არასწორი გამოთქმისგან ამოი (Xiamen) დიალექტური სიტყვა ჩინური ჩაისთვის, რომელიც ცნობილია როგორც გათეთრება/თმა (白毫). ასე ჩამოთვლილია „პეკოე“ რევ. რობერტ მორისონი (1782-1834) თავის ჩინურ ლექსიკონში (1819) როგორც შავი ჩაის შვიდი სახეობიდან ერთ-ერთი "საყოველთაოდ ცნობილი ევროპელების მიერ". ეს ეხება ფოთოლზე დაბლა თეთრ „თმებს“ და ასევე ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლის კვირტებს.

კიდევ ერთი ჰიპოთეზა არის ის, რომ ტერმინი მომდინარეობს ჩინურიდან ბაიჰუა „თეთრი ყვავილი“ (白花) და ეხება პეკოეს ჩაის კვირტის შემცველობას. ბატონო თომას ლიპტონიმე-19 საუკუნის ბრიტანელმა ჩაის მაგნატმა ფართოდ მიიჩნია დასავლური ბაზრების ტერმინის პოპულარიზაცია, თუ არა ხელახლა გამოგონება.

"ფორთოხალი" ნარინჯისფერ პეკოში ზოგჯერ ცდება, რომ ნიშნავს, რომ ჩაი იყო არომატიზებული ერთად ფორთოხალიფორთოხლის ზეთები, ან სხვაგვარად ასოცირდება ფორთოხალთან. თუმცა სიტყვა "ფორთოხალი" არ არის დაკავშირებული ჩაის გემოსთან. ნარინჯისფერ პეკოში „ფორთოხლის“ მნიშვნელობის ორი ახსნა არსებობს, თუმცა არც ერთი არ არის საბოლოო:

1. ის ჰოლანდიური სამეფო ნარინჯისფერი და ნასოს სახლი.  ჰოლანდიური აღმოსავლეთ ინდოეთის კომპანია ცენტრალური როლი შეასრულა ევროპაში ჩაის შემოტანაში და შესაძლოა ჩაის "ფორთოხლის" სახელით გაყიდვაში სამეფო ორდერი შესთავაზა.
2. მაღალი ხარისხის, დაჟანგული ფოთლის სპილენძის ფერი გაშრობამდე, ან გამხმარი პეკოების საბოლოო კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერი მზა ჩაიში. ისინი, როგორც წესი, შედგება ერთი ფოთლის კვირტისა და ორი ფოთლისგან, რომლებიც დაფარულია წვრილი თმით. ნარინჯისფერი ფერი წარმოიქმნება, როდესაც ჩაი სრულად იჟანგება.

წარმოება და კლასები

Pekoe ჩაის კლასები კლასიფიცირდება სხვადასხვა ხარისხებად, თითოეული განისაზღვრება იმის მიხედვით, თუ რამდენი მიმდებარე ახალგაზრდა ფოთოლი (ორი, ერთი ან არცერთი) იყო დაკრეფილი ფოთლის კვირტებთან ერთად. უმაღლესი ხარისხის პეკოეს კლასები შედგება მხოლოდ ფოთლის კვირტებისგან, რომლებიც კრეფილია თითების ბურთულებით. ფრჩხილები და მექანიკური ხელსაწყოები არ გამოიყენება სისხლჩაქცევების თავიდან ასაცილებლად.

პაკეტებში ჩაის დასამზადებლად დაწურვისას ჩაის მოიხსენიებენ როგორც „გატეხილი“, როგორც „Broken Orange Pekoe“ (ასევე „Broken Pekoe“ ან „BOP“). ეს ქვედა კლასები მოიცავს ფანინგები მდე მტვერი, რომლებიც წარმოადგენენ პაწაწინა ნარჩენებს, რომლებიც წარმოიქმნება დახარისხებისა და დამსხვრევის პროცესში.

ნარინჯისფერი პეკო მოიხსენიება როგორც "OP". შეფასების სქემა ასევე შეიცავს OP-ზე მაღალ კატეგორიებს, რომლებიც განისაზღვრება ძირითადად ფოთლის მთლიანობითა და ზომით.

Broken, ფანქრები მდე Dust მართლმადიდებლურ ჩაის ოდნავ განსხვავებული ხარისხი აქვს. დამსხვრევა, ცრემლი, დახვევა (CTC) ჩაის, რომელიც შედგება ფოთლებისგან, რომლებიც მექანიკურად მიიღება ერთგვაროვან ფანებზე, აქვთ კიდევ ერთი შეფასების სისტემა.

კლასების ტერმინოლოგია

• ჭუჭყიანი: ჩაი, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა ზომის მრავალ ფოთოლს.
• ფანინგები: ჩაის ფოთლების მცირე ნაწილაკები გამოიყენება თითქმის მხოლოდ ჩაის პაკეტებში. მტვერზე მაღალი ხარისხი.
• ყვავილოვანი: მსხვილი ფოთოლი, როგორც წესი, მეორე ან მესამე წიაღში მოწყვეტილი წვერების სიმრავლით.
• ოქროს ყვავილი: ჩაი, რომელიც შეიცავს ძალიან ახალგაზრდა წვერებს ან კვირტებს (ჩვეულებრივ ოქროსფერი), რომლებიც სეზონის დასაწყისში იყო მოკრეფილი.
• ტიპი: ჩაი, რომელიც შეიცავს უამრავ რჩევებს. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

არის თუ არა პეკოე შავი ჩაი თუ მცენარეული ჩაი არის კითხვა, რომელიც ჩნდება თავში, როდესაც ვიგებთ ამ ჩაის დალევის სარგებლიანობის შესახებ.

ტერმინის „ფორთოხლის პეკოეს“ ძირითადი მნიშვნელობა არის დასავლეთ და სამხრეთ აზიური ჩაის უმაღლესი ხარისხის გამაგრებული ჩაი.

მოხერხებულობისთვის, დიახ, პეკო არის შავი ჩაის მაღალი კლასის ფორმა, რომელსაც აქვს მრავალი სარგებელი და შეიცავს ნიკოტინის ძალიან მცირე პროცენტს.

მოდით ვისწავლოთ ყველაფერი პეკოეს შესახებ შემდეგ სტრიქონებში. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

რა არის ნარინჯისფერი პეკო?

ნარინჯისფერი პეკოეს ჩაი არის მთელი ფოთლის კლასის შავი ჩაი, რომელიც მიიღება ჩაის მცენარის ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლებიდან ან ზოგჯერ კვირტებისგან.

ფხვნილისგან ან სპექტრისგან დამზადებული ჩაისგან განსხვავებით, პეკოს აქვს მდიდარი არომატი დელიკატური ყვავილოვანი ჭიქის ნოტებით. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

საიდუმლო ფორთოხლის პეკოს სახელის მიღმა:

Pekoe გამოითქმის "peek-oo", სიტყვა pekoe მომდინარეობს ჩინური სიტყვიდან "pey ho" რაც ნიშნავს თეთრ ქვევით, რაც აღნიშნავს ახალგაზრდა ჩაის ფოთლის თმას.

მისი სახელის ფორთოხალი მომდინარეობს ჰოლანდიის სამეფო ოჯახისგან, რომელმაც მოიტანა და შემოიტანა ეს ჩაი და გახდა ფორთოხლის პეკოეს ყველაზე დიდი იმპორტიორი 1784 წელს.

წარმოებული ხარისხი მდიდარი ხარისხის იყო და ამიტომ ხალხმა მას ნარინჯისფერი პეკო ჩაის დარქმევა დაიწყო და დღემდე ამ სახელწოდებით გამოიყენება უმაღლესი ხარისხის შავი ჩაი. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

Orange Pekoe VS სხვა ჩაი, რატომ არის ფორთოხლის პეკო საუკეთესო?

ნარინჯისფერი პეკო არის შავი ჩაი. თუმცა, ეს არ არის იგივე შავი ჩაი, რომელსაც იპოვით ახლომდებარე კომერციულ მაღაზიებში ან ინტერნეტში.

რატომ?

ხარისხის გამო.

ნარინჯისფერი პეკოეს ჩაი მზადდება სუფთა ახალი ახალგაზრდა ფოთლებისგან მტვრის გარეშე, ხოლო შავი ჩაი კომერციულ მაღაზიებში იწარმოება დაბალი ხარისხის ფხვნილით ან ფოთლების ნარჩენებით.

მაგრამ Orange Pekoe ჩაი განსხვავდება თეთრი ჩაისგან ან მცენარეული ულონგის ჩაისგან. (ფორთოხლის პეკოეს ჩაი)

Orange Pekoe ხარისხის და გემოს ანალიზი:

ფორთოხლის პეკოეს ჩაი ბაზარზე ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, ზოგი მათგანი სუპერ ხარისხის და ცოტა ძვირია, ზოგი კი იაფია, მაგრამ ასევე არ აქვს უპირატესობა.

რით განსხვავდება ამ ფორთოხლის პეკოეს ჩაის ხარისხი ერთმანეთისგან? კარგი, ამ რეიტინგის გამო.

ფორთოხლის პეკოს დამზადებისას შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის შეფასებები, როგორიცაა:

• ყვავილოვანი ნარინჯისფერი პეკო (კვირტებისგან)
• ფორთოხლის პეკო (მაღალი ფოთოლი)
• პეკოე (მე-2 მაღალი ფოთლიდან)
• pekoe souchong
• souchong
• კონგოს
• ბოჰეა (ბოლო ფოთოლი)

ნარინჯისფერი პეკოეს ხარისხი

ეს არის საუკეთესო ხარისხის ფორთოხლის პეკოს ჩაი, რომელიც ხელმისაწვდომია ბაზარზე.

1. ულამაზესი ოქროსფერი ყვავილოვანი ფორთოხლის პეკო (FTGFOP)

ეს ფორთოხლის პეკო ჩაი არის განსაკუთრებული ხარისხის და საუკეთესო. იგი მზადდება ჩაის მცენარის მრავალი ოქროს წვერით.

ყველაზე ცნობილი ჯიშია Assam FTGFOP, რომელიც გაიზარდა ინდოეთის ბელსარის მამულში.

მისი გემო მჟავე და მკვეთრია და რეკომენდებულია მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში მოხარშვა.

2. TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

ნაკლებად ხარისხიანი ვიდრე FTGFOP, მაგრამ მაინც კარგი ხარისხია.

3. GFOP: ოქროსფერი ყვავილოვანი ნარინჯისფერი პეკო

ოქრო ეხება ფერად რჩევებს ზედა კვირტის ბოლოს.

4. FOP: ყვავილოვანი ნარინჯისფერი პეკო

იგი მზადდება პირველი ორი ფოთლისა და კვირტისგან.

5. OP: ნარინჯისფერი პეკოე

იგი შედგება გრძელი, თხელი ფოთლებისგან ბოლოების გარეშე. სხვა ტიპებია OP1 და OPA.

ეს არის უფრო დელიკატური, მბზინავი და ოდნავ გრძელი მსუბუქი ლიქიორით, ვიდრე OP1 ფორთოხლის პეკო. OPA არის უფრო მჭიდროდ შეფუთული ან თითქმის ღია, გრძელი და თამამი ვიდრე OP.

ზემოაღნიშნული შეფასების გარდა, ასევე პოპულარულია გატეხილი ფოთლის, ვენტილატორის და მტვრის შეფასების სისტემა.

ფორთოხლის პეკოეს გემო:

ფორთოხლის პეკოს გემო განსხვავდება მისი წარმოშობის მიხედვით, მაგალითად:

შავი ორგანული ფორთოხლის პეკოეს ჩაი ან ორგანული ცეილონი მდიდარია არომატით და გემრიელ ჩაის ოქროსფერ ფერს გაძლევთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რძე, რათა კიდევ უფრო გააძლიეროთ ოქროსფერი ფერები და მდიდარი გემო.

ინდური ფორთოხლის პეკოის ჩაი უფრო ცხარე, შებოლილი, მდიდარი და ალაოსანია.

რაც შეეხება ფორთოხლის პეკოეს ხარისხებს, ცერის წესია, რაც უფრო მცირეა ასოები, მით უფრო მსუბუქია გემო - მაგალითად, TGFOPK უფრო მსუბუქი იქნება ვიდრე OP (ფორთოხლის პეკო)

ფორთოხლის პეკოეს ჩაის სარგებელი:

Orange Pekoe ჩაის ყველაზე დიდი სარგებელი ის არის, რომ ის ეხმარება ბაქტერიული ინფექციების წინააღმდეგ. ჩაი გამდიდრებულია ანტიმიკრობული თვისებებით.

ეს ნიშნავს, რომ ფორთოხლის პეკოეს შავი ჩაის რეგულარულად დალევა შეამცირებს პირის ღრუს მავნე ბაქტერიების ზრდას და ხელს შეუწყობს პირის ღრუს ინფექციების, ყელის ტკივილის და კბილის ღრუს და ა.შ. მოცილებას.

მოდით გავეცნოთ ფორთოხლის პეკოის ჩაის სარგებელს დეტალურად:

1. ეხმარება ნაწლავურ ინფექციებთან ბრძოლაში

მისი ანტიმიკრობული თვისებები ხელს უწყობს ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლას.

კვლევებმა აჩვენა, რომ შავი ჩაი აფერხებს პირის ღრუს მავნე ბაქტერიების ზრდას, რაც იწვევს კბილების და ყელის ინფექციებს.

2. აუმჯობესებს ყურადღებას და თვითშეფასებას

ჩაი მსოფლიოში მეორე ყველაზე მოხმარებული სასმელია. დადასტურებულია, რომ თამაშობს აქტიური როლი ჩვენს ყოველდღიურ შემეცნებითში ფუნქციონირებს კოფეინისა და L-თეანინის არსებობის წყალობით, ზოგიერთ სხვა თვისებასთან ერთად.

თუ ნაკლები კოფეინი გსურთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ უკოფეინირებული ფორთოხლის პეკო.

კითხვა: რამდენი კოფეინი შეიცავს ფორთოხლის პეკოეს ჩაის?

პასუხი: ფორთოხლის პეკოეს ჩაი შეიცავს გაცილებით ნაკლებ კოფეინს, ვიდრე ყავა. ჩვეულებრივი კონტეინერი შეიცავს დაახლოებით 34 მგ კოფეინს.

3. ეხმარება სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებაში

შავი ჩაის აქვს საოცარი თვისებები, რათა შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის დონე ჩვენს ორგანიზმში. ჩატარდა კვლევა Srilankan Orange Pekoe ჩაის როლის შესამოწმებლად სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში.

დაასკვნეს, რომ შავი ჩაის ინფუზიას აქვს ინსულინ-მიმეტიკი ეფექტი ინსულინის მგრძნობელობის გაზრდის უნარით.

4. გამორიცხავს ინსულტის რისკს

ინსულტი არის არტერიების უეცარი ბლოკირება ან შეწყვეტა, რომლებიც სისხლს ტვინში ატარებენ. ეს არის სიკვდილის მეორე მიზეზი მსოფლიოში.

კვლევის თანახმად, რომელიც მიზნად ისახავს ჩაის მოხმარებასა და ინსულტის რისკს შორის კავშირის დადგენას, არსებობს ძლიერი კავშირი ჩაის მოხმარებასა და ინსულტის რისკის პრევენციას შორის.

5. ამცირებს ძუძუს კიბოს რისკს

ყველამ ვიცით, რომ კიბო სასიკვდილოა. ამერიკის კიბოს საზოგადოების მონაცემებით, მხოლოდ შეერთებულ შტატებში 2019 წელს ექვსას ათასზე მეტი ადამიანი დაიღუპა.

ნარინჯისფერ პეკოეს შავი ჩაის ანტიოქსიდანტები და პოლიფენოლები ხელს უშლიან კიბოს გამომწვევ უჯრედულ მუტაციას.

აქამდე ჩატარდა სხვადასხვა კვლევები იმის დასადგენად, არის თუ არა ჩაის მოხმარება დაკავშირებული მკერდის, ღვიძლის, პროსტატის, კუჭის თუ სხვა სახის კიბოსთან.

კვლევები ასკვნიან, რომ დღეში სამი ჭიქის მოხმარება მნიშვნელოვნად ასოცირდება ა ძუძუს კიბოს რისკის შემცირება.

6. ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს

აშშ-ს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების მიხედვით, ყოველწლიურად 79,000 სიკვდილი ხდება დიაბეტის გამო.

დადასტურებულია, რომ დღეში ოთხი ან მეტი ჭიქა აქტიურ როლს თამაშობს ტიპი 2 დიაბეტის რისკის შემცირებაში.

7. აუმჯობესებს ნაწლავების ჯანმრთელობას

შავ ჩაიში შემავალი ანტიმიკრობული და პოლიფენოლი ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

ჩვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ტრილიონობით კარგი და ცუდი ბაქტერიაა.

ჩვენი ნაწლავების მნიშვნელობა ჩვენი სისტემის საერთო ფუნქციონირებაში შეიძლება შეფასდეს იმ ფაქტით, რომ ჩვენი იმუნური სისტემის 70-80% დამოკიდებულია ჩვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

ამიტომ, თქვენ ყოველთვის იპოვით იმუნიტეტის გამაძლიერებელი პროდუქტები, რომლებიც ბაზარზე უფრო მეტია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა საკვები, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს ჩვენი იმუნიტეტი.

8. ქოლესტერინის და გულის დაავადებების რისკის შემცირება

ფორთოხლის პეკოეს ჩაი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქოლესტერინის დონის შემცირებაში ჰიპერქოლესტერინეულ მოზრდილებში (ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ მაღალი ქოლესტერინი).

ერთი კვლევამ აჩვენა რომ ჩაის მოხმარება ამცირებს საერთო და LDL ქოლესტერინს, რითაც ამცირებს ნებისმიერი გულის დაავადების რისკს.

9. ძლიერი ანტიოქსიდანტი

ნარინჯისფერი პეკოეს ჩაი, ან სხვა ჯიშები, კერძოდ შავი ჩაი, შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით.

ის მდიდარია ფლავონოიდებით, ნაერთით, რომელიც ამცირებს გულის დაავადებების და კიბოს გარკვეული ტიპების რისკს.

ასევე, მისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისება ხელს უწყობს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების შემცირებას, რომლებიც სხვაგვარად იწვევენ დაავადებებს, როგორიცაა ასთმა და ალცჰეიმერი.

ნარინჯისფერი პეკო ჩაის გვერდითი მოვლენები:

ყველაფერს აქვს გარკვეული ნაკლოვანებები ან შეზღუდვები. თუმცა, ჩვენ შეგვიძლია დავიცვათ თავი გარკვეული ზიანისგან გარკვეული სიფრთხილის ზომების დაცვით.

ამიტომ, ჩვენ განვიხილავთ ფორთოხლის პეკო ჩაის მავნე ზემოქმედებას:

1. ფორთოხლის პეკო 34 მგ კოფეინის შემცველობა:

დიახ, ფორთოხლის პეკო არის შავი ჩაი და მიუხედავად მისი ყველა სასარგებლო თვისებისა, ის შეიცავს 34 მგ კოფეინს.

ამისთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ უკოფეინირებული ფორთოხლის პეკო, რადგან ის არ შეიცავს კოფეინს და ნიკოტინს.

2. სუსტი სხეული ან სუსტი ძვლები:

ერთზე მეტ ფინჯან Orange Pekoe შავი ჩაის შეუძლია გაზარდოს ფტორის შემცველობა თქვენს ორგანიზმში. შედეგად, მას შეუძლია გამოიწვიოს ძვლების სისუსტე და სხეულის სისუსტე.

ის ასევე შეიძლება იყოს ტკივილის მიზეზი მკლავებში ან ფეხებში. ამ ნარინჯისფერი პეკოს გვერდითი ეფექტის თავიდან ასაცილებლად, შეამცირეთ მისი ყოველდღიური მოხმარება.

3. წონის დაკარგვა ან მომატება:

ის განსხვავებულად იქცევა სხვადასხვა ადამიანში, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება ან დაკლება.

უარეს შემთხვევაში, შავ ჩაის შეუძლია დააინფიციროს სისხლი ან გავლენა მოახდინოს ტვინზე, თუ რეგულარულად მოიხმარება უფრო დიდი რაოდენობით და ხდება დამოკიდებულება.

ამ გვერდითი ეფექტების თავიდან აცილება შეგიძლიათ ფორთოხლის პეკოს მოხმარების შემცირებით.

როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის პეკოეს ჩაი?

მოდით შევხედოთ ნარინჯისფერი პეკოს დამზადების ეტაპობრივ პროცესს.

• მიიღეთ საკმარისი წყალი ჩაიდანში, გააკეთეთ 4 ჭიქა ჩაი, თუ გინდათ, როგორც 6 ჭიქა და ა.შ.
• წყალი, რომელსაც მიიღებთ, უნდა იყოს ცივი წყალი და არასოდეს გამოიყენოთ ადრე ან თუნდაც ცხელი ონკანის წყალი.
• ადუღეთ წყალი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი არ დაიწყებს ადუღებას.
• ჩაასხით ჩაის პაკეტი ჩაიდანში და დაასხით მასში მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში და ნაზად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.
• შეგიძლიათ კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ რძის ან ლიმონის დამატებით.
• თუ ცივი ჩაი გინდათ, მაშინვე არ შედოთ მაცივარში ან საყინულეში. ამის ნაცვლად, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. როცა გაგრილდება, სურვილისამებრ დაუმატეთ ყინულის ნაჭრები.

თქვენ ნახავთ, რომ თქვენი ფორთოხლის პეკო ჩაის გემო ბევრად უკეთესია, ვიდრე კომერციული შავი ჩაი, რომელსაც სახლში ვსვამთ.

დასკვნა

სუფთა ნივთი, თუმცა ძნელად საპოვნელი ან ჯიბეზე მძიმეა, გემოსა და ხარისხს გაძლევთ, რასაც ჩვეულებრივ ნივთებში ვერ ნახავთ.

მიუხედავად იმისა, რომ ფორთოხლის პეკოში არ არის ფორთოხალი, თხელი კვირტები და ახალგაზრდა ფოთლები, საიდანაც ის ჯერ კიდევ მზადდება, განასხვავებს მას. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როდესაც ეძებთ უმაღლესი ხარისხის ჩაის, აუცილებლად შეამოწმეთ ფორთოხლის პეკოს ჩაის პაკეტები.

გქონიათ ოდესმე ნარინჯისფერი პეკო? თუ კი, მაშინ გაგვაგებინეთ რას გრძნობთ? იგრძენით რაიმე განსხვავება ამ და თქვენს ტრადიციულ შავ ჩაის შორის? შეგვატყობინეთ კომენტარების განყოფილებაში.

ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩამაგრება/სარჩევში და ეწვიეთ ჩვენს წაკითხვა უფრო საინტერესო, მაგრამ ორიგინალური ინფორმაციისთვის. (შეიძლება კატებს თაფლის ჭამა)