ეზო
გზამკვლევი Amanita Caesarea-ს უპირატესობების, გემოს, რეცეპტებისა და სახლის პირობებში გაზრდის შესახებ
მაისი
სოკო მშვენიერია თუ არის საკვები და უარესი თუ არიან შხამიანი. ეს არის სარეველების ან სოკოს ერთ-ერთი სახეობა, რომელიც შეიძლება იყოს კარგი ჯანმრთელობისთვის ან შხამიანი, მისი ოჯახიდან და ბუნებიდან გამომდინარე.
კარგი ის არის, რომ კესარია არის საკვები სოკო ამანიტას ოჯახიდან და გამოიყენება ამანიტა კესარიას გემრიელ რეცეპტებში.
ეს ბლოგი მოგაწვდით სრულ ინფორმაციას Amanita Caesarea სოკოს შესახებ, მაგალითად, რა არის ის, როგორ ამოვიცნოთ, მისი ტოქსიკურობა და გემრიელი რეცეპტები.
ასე რომ, წამის დაკარგვის გარეშე, დავიწყოთ:
სარჩევი
ამანიტა კესარია:
Amanita Caesarea სოკოს მსგავსად საკვებია ლურჯი ხელთაა სოკო და არის რომის იმპერიის ერთ-ერთი პატივსაცემი სოკო. სახელი კესარია მოდის რომის იმპერიული ოჯახის სამეფო სახელიდან.
ამანიტას ოჯახში ბევრი სოკოა, მაგრამ კეისრის სოკოს განსხვავებული გემო და ღირებულება აქვს, ეს სოკო 1772 წელს აღმოაჩინეს და მას შემდეგ ცნობილი გემრიელი საკვები სოკოა.
· Amanita Caesarea გემო:
მას არ აქვს მკაფიო არომატი, რომ აღწერო, მაგრამ კარგი გემო აქვს და ამიტომაცაა, რომ კეისრის სოკო ძალიან პოპულარულია იტალიურ და ამერიკულ სამზარეულოში.
· ამანიტა კესარიას სუნი:
Amanita Caesara-ს არ აქვს უსიამოვნო სუნი, არც ისეთი სუსტი სურნელი, რომელიც მას სხვაგვარად აგრძნობინებს. როგორც ნებისმიერი მწვანილი ან ბოსტნეული, რომელსაც სუნი არ აქვს.
· Amanita Caesarea ტოქსიკურობის შემცველობა:
Amanita Caesara არის არატოქსიკური, სრულიად საკვები და უაღრესად სასარგებლო სოკო. მის სარგებლიანობას განვიხილავთ შემდეგ სტრიქონებში.
მაგრამ ახლა მოგიწევთ გახსოვდეთ, რომ ამანიტა კესარას ჰყავს მსგავსი და-ძმები, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს თქვენთვის და შხამიანი.
ამისთვის ისწავლეთ ორიგინალური საკვები Amanita Caesarea-ის ამოცნობა.
ამანიტა კესარიას იდენტიფიცირება:
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოკო საკვებად ვარგისია, ის ძალიან ჰგავს ფაქტურასა და გარეგნობას შხამიან სოკოს სახეობებს, როგორიცაა ბუზის აგარი, სასიკვდილო ქუდი და გამანადგურებელი ანგელოზები.
ამიტომ, აუცილებელია იცოდეთ და გაიგოთ მისი ზუსტი გარეგნობა, რათა ამოიცნოთ საკვები სოკო და თავიდან აიცილოთ რაიმე უბედურება.
· ნარინჯისფერი წითელი ქუდი:
კეისრის სოკოს აქვს ნარინჯისფერი წითელი ქუდი, რომლის დიამეტრი შეიძლება იყოს 6-დან 8 ინჩამდე. თუმცა, 8 დიუმიანი დიამეტრი იშვიათია.
ქუდის ფორმა არის ნახევარსფეროდან ამოზნექილი და საბოლოოდ ხდება ბრტყელი ძალიან გლუვი და ბრტყელი ზედაპირით ზოლიანი კიდეებით.
· ოქროსფერიდან ღია ყვითელ წიაღში:
თავსახურის შიგნით დაინახავთ თავისუფალ ლოყებს, ოქროსფერიდან ღია ყვითელამდე, ისევე როგორც ყველა სხვა სოკო.
· ცილინდრის ფორმის ღერი:
საკვები სოკოს Amanita Caesarea-ს ღერო ასევე ცილინდრულია, ფერი კი ღია ოქროსფერი ყვითელია.
მისი ზომაა 2-დან 6-მდე x 1-დან 1-მდე, რაც სიმაღლეს ინჩებში გარდაქმნის სიგანეზე. უბრალოდ, მისი სიმაღლე შეიძლება იყოს 6 ინჩამდე, ხოლო სიგანე მხოლოდ 1 სმ.
ქვედა ან ძირის მიდამოში, ღეროს არე სქელდება და ვოლვაზე ზის, როგორც ნაცრისფერ-თეთრი ჭიქა.
· მოხსნილი რგოლები:
ზოლის ქვედა რეგიონი კიდევ უფრო გაფორმებულია ზემოთ და ქვემოთ მარყუჟებით მის გარშემო თავისუფლად ზოლიანი.
· სპორები:
Amanita Caesarea სპორები თეთრია.
განსხვავება Amanita Caesarea-სა და Amanita muscaria-ს (შხამიანი სოკო) შორის:
როგორც აღვნიშნეთ ამანიტა კესარიას მსგავსება ოჯახის სხვა წევრებთან, რომელიც შხამიანი და უაღრესად საშიშია ჭამის დროს.
ამიტომ, თქვენ უნდა გესმოდეთ გარეგნული განსხვავება საკვები ამანიტა კესარიასა და შხამიანი ბუზის აგარიკას შორის, რათა არასოდეს ზიანი მიაყენოთ საკუთარ თავს ან თქვენს ახლობლებს.
Fly agaric, ან amanita muscaria, კეისრის სოკოს მსგავსია, მაგრამ უფრო დეტალურად შეხედვით შეიძლება გამოავლინოს მრავალი წერტილი და თვისება, რაც დაგვეხმარება მისი ერთმანეთისგან გარჩევაში.
| ამანიტა კესარია | ამანიტა კუნსარია |
| Amanita Caesarea-ს აქვს ნარინჯისფერ-წითელი ქუდი. | ამანიტა მუსკარიას აქვს წითელი წერტილოვანი ქუდი. |
| როდესაც მომწიფდება, თავსახური რჩება სოკოსთან მიმაგრებული. | როდესაც მომწიფდება, თავსახური ცვივა, როგორც კი მომწიფდება ან დაბერდება. |
| თავსახურის ფერი არ იცვლება | წითელი ფერი ქრება და ხდება მოყვითალო ნარინჯისფერი. |
| თეთრი მარაგი და რგოლებიანი ვოლვა | ყვითელი ყუნწი |
ამ პუნქტების დაცვით, თქვენ გექნებათ ორიგინალური, უსაფრთხოდ საკვები ამანიტა კეისრის სოკო.
ამანიტა კესარიას ჭამა:
Amanita Caesarea-ს სარგებელი:
- ეს არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის იმუნური სისტემის გაწმენდას.
- მას ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები, რომლებიც კლავს მიკრობებს ან მიკროორგანიზმებს ადამიანის ორგანიზმში. ეს ნიშნავს, რომ ის მოქმედებს როგორც ანტიბიოტიკი ადამიანის ორგანიზმისთვის.
- ის ხელს უწყობს საკვების მონელებას და ინარჩუნებს შინაგან სხეულს სისუფთავეს, ზრდის ორგანიზმის იმუნიტეტს ვირუსული და სოკოვანი შეტევების წინააღმდეგ.
- გარდა ამისა, ის გემრიელია და გამოიყენება მრავალ საერთაშორისო, ამერიკულ და იტალიურ Amanita Caesarea რეცეპტებში.
სიფრთხილის ზომები ამანიტა კესარიას ჭამისას:
ეს სოკო არ არის შხამიანი, ფაქტობრივად, ძალიან კარგია ახალი და თანაბრად მოხარშული. მაგრამ სირთულეები, რომლებიც შეიძლება წააწყდეთ ამ სოკოს ჭამის დროს, არის:
- ძნელია გამოირჩეოდეს ორიგინალური Amanita Caesarea სოკო მისი მსგავსი სახეობებისგან. ზოგიერთ გამოცდილ კოლექციონერსაც კი უჭირს სრული და ორიგინალური Amanita Caesarea-ის მოპოვება.
„თუ საკეისრო კვეთის გარდა არასწორად მიირთვით ამანიტა, ზიანი შეიძლება ფატალური იყოს, ამიტომ დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს“.
2. ნებისმიერი საკვების მსგავსად, მასაც შეუძლია ალერგიის გამოწვევა, მაგრამ სიმპტომები სხვადასხვა ადამიანში შეიძლება იყოს განსხვავებული. ალერგიის შემთხვევაში მიმართეთ ექიმს.
ამანიტა კესარიას რეცეპტი:
აქ ჩვენ გაგიზიარებთ ამანიტა კესარიას ორ უგემრიელეს რეცეპტს:
კეისრის სოკოს სალათი:
ეს არის ცნობილი იტალიური რეცეპტი და ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი გამოსავალი თქვენი მადის ამოვსებისას. და მის დასრულებას მხოლოდ 15 წუთი დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- Amanita Caesarea სოკო
- ლიმონის წვენი
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი
- წიწაკა
მოდით მოვამზადოთ ეს რეცეპტი ორზე. თუ ამზადებთ ორზე მეტ ადამიანზე, შეგიძლიათ გაზარდოთ თანხა.
რაოდენობა:
- 2 ცალი კეისრის სოკო ან 30 გრამი
- ლიმონის წვენი, თქვენი მსგავსების მიხედვით
- ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 2 ც.კ
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
წინასწარი მზადება:
სოკო კარგად გაასუფთავეთ და ჩაყარეთ სადრენაჟე თასში ისე, რომ წყალი ჩამოიწუროს და რეცეპტის მოსამზადებლად ახალი სოკო გაიწმინდოთ.
პროცესი:
ტაფაზე დაუმატეთ ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და გაცხელეთ. ახლა ტაფაზე მოაყარეთ ლიმონის წვენით გაჟღენთილი სოკო და ცოტა ხნით შეწვით, თუ შემწვარი ხრაშუნა სუნი არ გაქვთ.
მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით და მიირთვით.
ძველი რომაული ამანიტა კესარიას საჭმლის რეცეპტი:
შემწვარი ამანიტა კესარია:
კეისრის რეცეპტის სამეფო საჭმლის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ სულ რაღაც 15 წუთში Amanita Caesarea სოკოს გამოყენებით.
შემადგენლობა:
- კეისრის სოკო ახალი
- ს/კ ზეთი
- მარილი
რაოდენობა:
- სოკო ½ ფუნტი.
- მცენარეული ზეთი 2 ჩ.კ.
- მარილი გემოვნებით
წინასწარი მომზადება:
- სოკო ღრმად გაასუფთავეთ და დაელოდეთ წყალს, სანამ ჩამოიბანება.
- გაჭრა ქუდი
- გააკეთეთ ნაჭრის თანაბარ ნაჭრები თქვენი გემოვნების მიხედვით
მზადება:
- ტაფაში დაამატეთ ცოტა ზეთი და გაცხელეთ
- ნაჭრები დაალაგეთ ტაფაში ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს
- დაფარეთ ლეტით
- გააჩერეთ ისინი 10 წუთის განმავლობაში
სევერი!
შეიძლება თუ არა ამანიტა კესარიას სოკო სახლში?
დიახ, შესაძლებელია, მაგრამ Amanita Caesarea სოკოს თქვენს სახლში მოყვანას მრავალი წლის ლოდინი და დიდი ძალისხმევა დასჭირდება.
1. ადგილი:
მათი გაშენება შესაძლებელია არა ქოთნებში ან კონტეინერებში, არამედ ფიჭვის ფესვების ქვეშ. თუ ფიჭვი არ გაქვთ, სოკო არ გაქვთ, რადგან მიცელიუმი ფიჭვის ფესვებზე იზრდება.
2. გაღივება:
აღმოცენებისთვის თესლს ცოტა ხნით ათავსებენ წყალში, სანამ გაღივება არ დაიწყება.
3. თესვა:
შემდეგ სპორებს ავრცელებენ და რგავენ ფიჭვის ფესვებზე. წლები და წლები დასჭირდება იმ სპორების გაფანტვას, რომლებიც მოგცემთ გემრიელ ნამდვილ საკვებად Amanita Caesarea სოკოს.
დედააზრი:
ეს ყველაფერი ეხება Amanita Caesarea სოკოს, მის სასარგებლო რეცეპტს და სხვა თვისებებს. მოგეწონათ ჩვენი გიდი? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.
ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩამაგრება/სარჩევში და ეწვიეთ ჩვენს წაკითხვა უფრო საინტერესო, მაგრამ ორიგინალური ინფორმაციისთვის.